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Maison Suntory x Jean-Paul Hévin : une collaboration d’exception

by pascal iakovou
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Maison Suntory x Jean Paul Hévin :
Quand l’excellence du whisky japonais s’allie au meilleur des chocolatiers français

Pour terminer l’année en gourmandise, la Maison Suntory s’associe au plus japonais des chocolatiers français et dévoile « Hibiki », une création inédite à base du célèbre whisky Hibiki Japanese Harmony.
Une collaboration unique entre deux grandes maisons au savoir-faire artisanal, cultivant l’audace et l’art de créer. Hibiki : une pâtisserie d’exception en édition limitée « Hibiki », c’est l’histoire d’une rencontre, d’une passion pour un territoire : le Japon.
Pensée comme un véritable voyage entre Paris et Tokyo, Hibiki est une création sur-mesure réunissant la quintessence des deux savoir-faire. Avec un design faisant écho au traditionnel verre à whisky, Jean-Paul Hévin a imaginé une pâtisserie raffinée aux saveurs originelles. « Hibiki » est composée d’une mousse chocolat au lait infusée à la fève de cacao, d’une mousse chocolat noir assemblage Grands Crus 75% de cacao, d’un biscuit léger au cacao subtilement imbibé de whisky Hibiki Japanese Harmony, le tout sur un croustillant sablé à la crème de noisettes et chocolat noir.
Un mariage subtil et délicat qui révèle toutes les notes de dégustation du whisky Hibiki Japanese Harmony.

Hibiki est disponible au prix de 53€ en pré-commande à partir du 23 décembre 2019 et le 30 décembre 2019 dans toutes les boutiques Jean-Paul Hévin et sur www.jeanpaulhevin.com

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