Home Food and WineVins et Spiritueux 100 ans d’interdiction de l’absinthe célébrés aux Absinthiades

100 ans d’interdiction de l’absinthe célébrés aux Absinthiades

by pascal iakovou
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Interdite pendant près de 100 ans, l’absinthe célèbre cet anniversaire particulier aux Absinthiades de Pontarlier.

On se souvient de son goût annisé, de sa couleur trouble lorsqu’elle rencontre l’eau, de l’élégance du matériel de service nécessaire à sa préparation, l’absinthe n’est pas une inconnue. Ce que personne n’ignore, ce sont avant tout les légendes qui ont rythmé son histoire, les célébrités qui l’ont décrite et son parcours cahotique au long des deux derniers siècles, en France.

Les Absinthiades qui sont célébrées chaque année sur cette terre du Doubs qui a vu naître le spiritueux absinthe, offrent l’occasion de revenir sur l’histoire de l’absinthe en célébrant les 100 ans du décret 1915 qui la vit interdite. Pernod Absinthe est heureux de prendre part à cette manifestation.

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Aujourd’hui l’absinthe est présente dans la plupart des bars. Elle est devenu un incontournable de la mixologie. Les mixologues qui nourrissent souvent leurs recettes de cocktails de l’histoire des spiritueux, sont aujourd’hui les meilleurs garants de l’héritage de Pernod Absinthe.

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À l’occasion des 100 ans de l’interdiction de 1915 et des 15e Absinthiades, Pernod Absinthe innove et présente une “ Edition Spéciale 2015 ” à 68°, et “ Pernod Absinthe Blanche ” à 50°, en édition limitée.

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