Υπάρχουν διευθύνσεις που δύσκολα φαντάζεται κανείς να φεύγουν από το Παρίσι. Το Café Lapérouse είναι μία από αυτές — και αυτή ακριβώς τη μετατόπιση μόλις διοργάνωσε το La Vallée Village, υποδεχόμενο μία από τις πιο εμβληματικές επωνυμίες της παριζιάνικης τέχνης του ζην στην καρδιά της δικής του επικράτειας.
Το άνοιγμα εντάσσεται σε μια φιλοδοξία ευρύτερη από εκείνη ενός απλού νέου σημείου εστίασης. Το La Vallée Village δηλώνει τη βούληση να προτείνει μια όλο και πιο εμβυθιστική εμπειρία, όπου η μόδα, η γαστρονομία και η αριστεία των τεχνογνωσιών συνομιλούν στον ίδιο χώρο. Το να έρθει το Café Lapérouse σημαίνει έτσι λιγότερο την προσθήκη μιας διεύθυνσης και περισσότερο την εισαγωγή ενός θραύσματος του Παρισιού — του τελετουργικού του, της ατμόσφαιράς του, του ιδιαίτερου τρόπου του να υποδέχεται — σε έναν χώρο που ήταν ως τώρα σχεδιασμένος κυρίως για τα ψώνια.
Η επιλογή των λέξεων που χρησιμοποιεί το La Vallée Village για να παρουσιάσει αυτό το άνοιγμα — μόδα, γαστρονομία, τεχνογνωσία — δεν είναι ασήμαντη: τοποθετεί σκόπιμα την επωνυμία σε ένα ευρύτερο πεδίο από εκείνο της απλής εστίασης, σαν να θέλει να δηλώσει ότι το Café Lapérouse δεν προσκαλείται ως πάροχος υπηρεσιών, αλλά ως πρεσβευτής μιας ορισμένης γαλλικής τέχνης της υποδοχής.
Η εκδήλωση εγκαινίων, που διοργανώθηκε στα μέσα Σεπτεμβρίου, συγκέντρωσε τους καλεσμένους σε μια βραδιά σχεδιασμένη ως κορυφαία στιγμή της σεζόν: λεωφορεία από τη Bastille και την Opéra για να διευκολυνθεί η πρόσβαση στο Village, και έπειτα DJ set από τον Frédéric Beigbeder για να παραταθεί η βραδιά ως αργά τη νύχτα — ένδειξη ότι η επωνυμία δεν αναζητούσε μόνο ένα πρωτοκολλικό εγκαίνιο, αλλά μια στιγμή που οι καλεσμένοι της θα κρατούσαν στη μνήμη τους. Η επιλογή δύο ζωνών δρομολογίων, η μία στις 15:00 και η άλλη στις 17:00, με επιστροφές προγραμματισμένες στις 21:00 ή στις 22:00 για τους καλεσμένους που ήθελαν περισσότερο να απολαύσουν τη βραδιά, μαρτυρεί μια υλικοτεχνική οργάνωση σχεδιασμένη για ένα παριζιάνικο κοινό που δεν έχει συνηθίσει να μετακινείται ως την περιφέρεια για έναν απλό καφέ.
Αυτό το είδος κίνησης — ένας οίκος ταυτισμένος με μια γειτονιά, μια πόλη, μια εποχή, που έρχεται να ριζώσει αλλού — θέτει πάντα το ίδιο διακριτικό ερώτημα: τι απομένει από μια διεύθυνση όταν αλλάζει σκηνικό; Το La Vallée Village φαίνεται να έχει στοιχηματίσει στο αντίθετο της αραίωσης: να πείσει ότι ένας χώρος ταυτότητας μπορεί να μετακινηθεί χωρίς να αραιωθεί, υπό την προϋπόθεση ότι το πλαίσιο υποδοχής μοιράζεται την ίδια απαιτητικότητα.
Αυτό το στοίχημα προϋποθέτει επίσης μια αλλαγή βλέμματος ως προς το τι μπορεί να είναι ένα χωριό επωνυμιών: επί μακρόν περιορισμένη στην εικόνα ενός χώρου αγορών σε μειωμένες τιμές, η μορφή αυτή επιδιώκει φανερά, μέσα από τέτοια ανοίγματα, να πλησιάσει το καθεστώς ενός αυτοτελούς προορισμού — όπου έρχεται κανείς τόσο για να καθίσει σε τραπέζι όσο και για να φύγει με αγορές.
Μένει να παρατηρηθεί, τους επόμενους μήνες, πώς αυτό το Café Lapérouse εκτός των τειχών θα διαπραγματευτεί τη δική του ταυτότητα ανάμεσα σε δύο επικράτειες — εκείνη, την ιστορική, του Παρισιού εντός των τειχών, και εκείνη, την πιο πρόσφατη, ενός Village σχεδιασμένου για μια διεθνή πελατεία που αναζητά εμπειρίες όσο και αγορές. Το ερώτημα τίθεται ακόμη περισσότερο επειδή αυτή η πελατεία, που αποτελείται σε μεγάλο βαθμό από ξένους επισκέπτες που έρχονται για τη μέρα, δεν φέρει κατ’ ανάγκη το ίδιο φαντασιακό γύρω από το όνομα Lapérouse με το παριζιάνικο κοινό που έχει συνηθίσει την ιστορική διεύθυνση — κάτι που θα μπορούσε, μακροπρόθεσμα, να ξαναορίσει ό,τι εκπροσωπεί η ίδια η μάρκα.
Cette publication est également disponible en :
