Campari und Abra machen aus dem Negroni ein festliches Dessert

by PASCAL IAKOVOU
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Zum Jahresende vertraut Campari Tal Spiegel, dem Gründer von Abra, ein Konditorei-Trompe-l’œil an, das die Linien des Negroni-Glases aufgreift. Limitierte Edition vom 1. bis 31. Dezember, als Einzelportion für 9,90 Euro oder zum Teilen für sechs Personen für 60 Euro.

Campari beschließt das Jahr mit einer Konditoreikreation. Für die Festtage wendet sich die Marke an Tal Spiegel, Chefpâtissier und Gründer von Abra, für eine vom Negroni inspirierte Kreation, einen der Cocktails, die am engsten mit ihr verbunden sind. Das Dessert ist ein vom Design inspiriertes Trompe-l’œil: Es greift die Linien des berühmten Glases auf.

Die Zusammenarbeit setzt den Ansatz fort, den Campari in diesem Jahr mit dem Amer Design Club begonnen hat und der die Bitterkeit als echtes Gestaltungsfeld behandelt. Hier wird die Form eines Barglases zu der eines Desserts zum Abschluss des Essens.

Die Kreation Campari x Abra ist eine limitierte Edition, erhältlich vom 1. bis 31. Dezember bei Abra Pâtisserie im Herzen von Paris. Sie gibt es in zwei Formaten: als Einzelportion für 9,90 Euro und als Version zum Teilen für sechs Personen für 60 Euro, also zehn Euro pro Gast.

Der Reiz des Objekts liegt in dieser Verschiebung: Eine Kontur, die man mit der Bar verbindet, dient als Ausgangspunkt eines Desserts, das nur einen Monat lang angeboten wird.

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