Winzerchampagner beanspruchen für sich, andere zu sein. Sie sind es. Weit entfernt von den Imperativen der großen Häuser suchen sie das Außergewöhnliche, das Sensationelle. Das Außergewöhnliche überwiegt. Wahl des Terroirs, der Rebsorten, der Herstellung – die Kriterien sind unterschiedlich. Jeder bemüht sich, Cuvée für Cuvée einzigartig zu sein und den Begriff der Entdeckung, der Initiation, weiterzugeben. Um diesem Postulat Ausdruck zu verleihen, wurde Ende 2017 ein neues Logo verabschiedet. Etwa 100 Winzer und Genossenschaften arbeiteten mit der Agentur Sowine zusammen, um die Entwicklung zu perfektionieren. Er überträgt den Geist der Winzer und die Vielfalt der Terroirs. Es zeigt ein Siegel, das ein Glasmotiv einkapselt, das an den Boden einer Champagnerflasche erinnert. In der Mitte beziehen sich vier kahle Weinrebenzweige auf den Begriff der Parzellen und die vier großen Regionen der AOC Champagne.
Der Brut Esprit, Grand Cru, Blanc de blancs aus dem Hause Michel Genet enthüllt die Subtilität der Terroirs von Chouilly und Cramant. Dieser 100%ige Chardonnay ist auf kalkhaltigen Böden gewachsen. Seine Farbe ist ein glänzendes Gold. In der Nase tauchen Noten von Brioche, Haselnüssen und kandierten Bitterorangen auf.
Im Mund schwankt der Wein zwischen einer schönen Zartheit und einer interessanten Fülle. Düfte, die olfaktorisch erspäht werden, entwickeln sich. Die Komplexität ist echt mit einigen pfeffrigen Noten im Abgang und einer tollen Seite. In Verbindung mit einem salzigen Aussehen perfektioniert es den langen Abgang. Dieser Champagner ist eine Ikone der Genet Collection. Er transkribiert in den Geist. Der Weinberg wurde 1965 angelegt und wird heute von Vincent, Agnès und Antoine, der neuen Generation, geführt. Sie achten auf den Ausdruck dieser Grand-Cru-Terroirs und flößen ihnen ihre Wahrnehmung ein.
Der Brut Grand Cru, Cuvée Millésimée 2007 aus dem Haus Goutorbe Henri zeichnet sich dadurch aus, dass er die Nuancen des Terroirs von Aÿ widerspiegelt. Die allgegenwärtige Kreide in diesem Grands-Cru-Boden hebt besondere Noten hervor. Der Pinot Noir herrscht mit 75% Präsenz über diese Cuvée. Ästheten werden nicht überrascht sein, da Aÿ als die Hauptstadt dieser Rebsorte gilt. Der Chardonnay, der zu 25 % vorhanden ist, erleichtert die Hervorrufung der Frucht. Der glänzend goldene Wein enthüllt in der Nase Akzente von Brioche, Haselnüssen und kandierten Bitterorangen. Im Mund werden sie deutlicher, verbündet mit exotischen Aromen von Ananas und gepuderten Mandeln. Der Nachhall liefert zarte Bittermandeln und kandierte Zitrusfrüchte. Ein speichelartiges Aussehen und eine kreidige Textur sind zu verzeichnen. Die Familie Goutorbe hat eine besondere Verbindung zu dieser Geografie. Der Gründer, Henri (1922-2009), übte nach dem Vorbild seines Vaters den Beruf des Baumschulgärtners aus. Die Aktivität besteht bis heute parallel zum Weinberg fort.
Die Champagne de vignerons vereint rund 5000 Mitglieder mit dem Ziel, diesem kostbaren Wein eine andere Sichtbarkeit zu verleihen, die sich auf das Konzept der Einzigartigkeit und der Qualität konzentriert. Um das Beste zu erwarten, besuchen Sie ihre Website, http://www.champagnedevigneron.fr
Fotonachweis Champagne de Vigneron, Sofia LAFAYE