À l’approche des fêtes, la Maison Diplomático orchestre un voyage sensoriel à travers trois cuvées d’exception. Véritable ambassadeur du rhum vénézuélien, Diplomático conjugue raffinement et tradition artisanale pour faire du moment de dégustation un rituel, baptisé El Momento — une parenthèse suspendue entre la fin du jour et la naissance de la soirée, où le temps se ralentit pour mieux savourer.
Cette saison, trois expressions s’imposent comme les signatures d’un savoir-faire sans compromis : Single Vintage 2013, Single Vintage 2008 et Ambassador. Trois lectures d’un même art, celui du temps et de la patience.
Le Single Vintage 2013 incarne la nouveauté de l’année. Fruit d’une expérimentation inédite, il assemble pour la première fois trois types de distillats avant vieillissement, révélant toute la virtuosité des Maestros Roneros. Vieilli plus de dix ans, il déploie des notes d’amandes grillées, de toffee, de poire et de dattes, se fondant dans une finale de cassonade et de chocolat à la menthe. Sa robe élégante s’accompagne d’une identité visuelle revisitée, ancrant la cuvée dans la modernité. À 43 % vol. et 131,70 €, il s’impose comme une édition rare destinée aux connaisseurs.
Le Single Vintage 2008 poursuit cette quête d’excellence avec une approche plus veloutée. Vieilli en fûts de chêne avant une finition en fûts de Xérès, il exprime des arômes de prune séchée, de chocolat amer et de chêne toasté. En bouche, la texture ample s’équilibre sur des notes boisées et une finale longue, d’une douceur confondante. Proposé à 125 €, il s’apprécie autant pur que sur glace, en accord avec un magret de canard rôti aux figues ou une tatin d’échalotes au comté et Xérès — deux interprétations culinaires pensées pour sublimer son caractère.
Enfin, Ambassador, pièce maîtresse de la collection Prestige, incarne l’apogée du savoir-faire Diplomático. Vieilli dans d’anciens fûts de Xérès, embouteillé brut de fût à 47 %, il conjugue intensité boisée, épices fines et onctuosité fruitée. En bouche, porto, fruits secs et cacao se fondent dans un halo de bois fumé et de noix de muscade. À 250 €, c’est un rhum de contemplation, conçu comme un collector plus que comme un simple spiritueux.
Diplomático revendique ici l’équilibre entre la précision du geste et la chaleur de l’émotion. L’art de la distillation se fait langage, et El Momento en devient le poème : entre amis ou en solitaire, un instant de partage qui s’inspire des traditions sud-américaines, associant rhums d’exception et arepas revisitées — foie gras et myrtille, beaufort et fruits rouges, ou poularde et crème de noix.
L’hiver Diplomático s’écrit ainsi sous le signe de la lenteur, de l’élégance et de l’artisanat : un manifeste sensuel et poétique pour redonner au rhum sa noblesse, à la manière des grands crus.
