Un Crémant hors du temps
Libéré des contraintes du présent, Immémorial de Sainchargny s’impose comme une quête d’éternité. Conçu avec sagesse, ce Crémant de Bourgogne Grand Éminent s’affranchit du temps grâce à un vieillissement prolongé de 36 mois. Chaque flacon est une invitation à savourer l’instant, à goûter à une expression du Chardonnay façonnée par la patience et le savoir-faire.
Un hommage au Chardonnay
Issu d’une sélection rigoureuse, Immémorial est élaboré selon la méthode traditionnelle à partir de 100 % Chardonnay. Les vendanges manuelles garantissent une cueillette des raisins à leur apogée, tandis qu’un élevage sur lies fines en cuve pendant un an affine sa structure avant trois années de maturation en bouteille.
Une dégustation tout en nuances
Dès le premier regard, sa robe jaune clair aux reflets dorés annonce la richesse de ses arômes. Le nez s’ouvre sur des notes florales délicates de tilleul, suivies d’effluves de pêches et de mirabelles. En bouche, la finesse de la texture dévoile une complexité séduisante, oscillant entre fruits mûrs, noisettes et amandes grillées. La finale, prolongée et légèrement citronnée, signe l’élégance d’un grand vin de Bourgogne.
Des accords d’exception
Parfait pour accompagner les instants précieux, Immémorial sublime des mets raffinés :
- Crème brûlée au foie gras
- Plateau de fruits de mer (homard, langouste…)
- Risotto à la truffe
- Gratin de fruits rouges et sabayon de Crémant
Disponible dès maintenant
Immémorial Brut Grand Éminent est proposé en bouteille 75 cl avec étui.
Découvrez-le chez les cavistes et sur www.sainchargny.com.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
