L’art du cognac, célébré comme un vestiaire d’émotions
Pour la fin d’année, la Maison Hennessy met en lumière trois expressions qui racontent chacune une facette du temps et du savoir-faire : Very Special, X.O et Paradis.
Un triptyque d’exception, façonné dans la continuité d’un héritage de plus de 250 ans, où chaque cuvée incarne une vision différente du plaisir et de la maîtrise.
Hennessy Very Special
Pour les amateurs de spiritueux à la recherche d’une signature contemporaine
Élevé en fûts de chêne neufs, Very Special dévoile une intensité directe et moderne. Ses notes grillées et fruitées, soulignées par des accents d’amande et de sucre roux, expriment une gourmandise à la française. En bouche, la texture est riche, crémeuse, avec une finale florale et fraîche.
- Nez : amande grillée, sucre roux, fruit de la vigne
- Palais : vanille, texture veloutée, touche finale florale
- Prix public conseillé : 35 cl – 25 € / 70 cl – 42 €
À déguster sur glace ou en cocktail, avec des alliances sucrées-salées – foie gras poêlé, éclats de figue ou dessert au caramel salé.
Hennessy X.O
Pour les connaisseurs attachés à la tradition et à la puissance maîtrisée
Créé en 1870 par Maurice Hennessy, le X.O fut le premier cognac à porter la mention Extra Old. Assemblé à partir de plus de cent eaux-de-vie patiemment vieillies, il incarne l’équilibre entre structure et sensualité.
- Nez : fruits confits, épices fines, bois noble
- Palais : texture dense, notes de cacao sauvage, finale persistante
- Prix public conseillé : 35 cl – 119 € / 70 cl – 220 €
À déguster pur, légèrement réchauffé dans le creux de la main. Sublime avec une viande rouge maturée ou un carré de chocolat noir intense.
Hennessy Paradis
Pour les esthètes du cognac, en quête d’émotions rares
Créé en 1979, Paradis est une ode à la délicatesse. Composé d’eaux-de-vie d’une grande ancienneté, issues du chai du Fondateur, il déploie un bouquet soyeux et lumineux. Les arômes de rose séchée, de chèvrefeuille et de fruits rouges s’accordent à une bouche ample et sensuelle.
- Nez : rose séchée, miel, fruits rouges
- Palais : cannelle, cardamome, confiture de bruyère, finale longue
- Prix public conseillé : de 100 € (mini 5 cl) à 9 900 € (Jéroboam 3 l)
Présenté dans une carafe dessinée par Ferrucio Laviani, Paradis est un cognac de collection, pensé comme une œuvre d’art. Il évoque la mémoire du chêne, l’émotion du temps suspendu.
L’esprit Hennessy
Dans ses chais de Cognac, la Maison perpétue un rituel millénaire : la distillation en alambic de cuivre, la patience du vieillissement, la précision du maître assembleur.
Sous la lumière dorée, les cuves et barriques se succèdent comme une cathédrale silencieuse – lieu d’équilibre entre tradition et modernité, rigueur et sensualité.
Hennessy signe ici une trilogie de fin d’année aussi cohérente qu’inspirée, où chaque flacon devient une invitation à célébrer le temps et l’art du partage.