À Monaco, où chaque adresse mythique cultive l’art de recevoir, le Nobu Monte Carlo s’apprête à vivre deux soirées rares sous l’impulsion de son fondateur et chef légendaire, Nobu Matsuhisa. Les 28 et 29 mai 2025, le chef orchestrera personnellement deux rendez-vous culinaires au cœur de l’emblématique Fairmont Monte Carlo, dans un décor entièrement rénové en 2024.
Le mercredi 28 mai, les convives seront accueillis dans le Nobu Lounge pour une soirée cocktail dînatoire en présence du chef, face à la Méditerranée. Live-cooking, créations emblématiques, sushis d’auteur, le tout accompagné de Champagne Perrier-Jouët : un format raffiné pour un moment de convivialité exclusive (120€/pers).
Le lendemain, jeudi 29 mai, place à l’excellence pure avec un Omakase en six temps, imaginé pour l’occasion par Nobu lui-même. Cette dégustation immersive revisitera ses plats-signatures dans un crescendo de saveurs nées du croisement entre techniques japonaises et influences sud-américaines. L’accord mets & Champagne (195€/pers avec pairing) viendra sublimer l’expérience.
Plus qu’un dîner, c’est une immersion dans l’âme même de la cuisine Nobu, mondialement reconnue pour son élégance sans artifice, sa rigueur créative, et son esthétique de la précision.
Fairmont Monte Carlo – Restaurant Nobu
28 mai à 19h – Cocktail dînatoire & live-cooking (120€)
29 mai à 18h30 – Omakase en 6 plats (150€, ou 195€ avec Champagne)
Réservations : +377 97 70 70 97
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fairmont.com/montecarlo
Instagram : @nobumontecarlo | @noburestaurants