Le Saint-Véran Les Plantés 2023, fruit du savoir-faire des Vignerons des Terres Secrètes, reflète l’authenticité et la richesse des terroirs du Mâconnais, souvent qualifié de « midi ensoleillé de la Bourgogne ».
Un millésime remarquable
L’année 2023 a offert des conditions climatiques exceptionnelles, avec un été chaud et des pluies bienvenues avant les vendanges, assurant une maturité optimale des raisins. Les raisins de ce Saint-Véran, cultivés sur une parcelle de 3,05 hectares à Prissé, sont pressés lentement avant une fermentation et un élevage sur lies fines pendant 12 mois.
Dégustation et accords
- Robe : dorée et brillante.
- Nez : généreux, avec des arômes de fruit de la passion, de poire et d’amandes grillées.
- Bouche : dense et vive, marquée par des notes épicées et une belle persistance.
- Accords : idéal avec un flan d’écrevisses, une salade de Saint-Jacques aux truffes, un pavé de saumon grillé ou un grenadin de veau en cocotte.
Une démarche durable et responsable
Labellisés « Vignerons Engagés » depuis 2013, les Vignerons des Terres Secrètes poursuivent leur engagement pour une viticulture respectueuse de l’environnement. En 2020, ils ont inauguré un site photovoltaïque couvrant 37 % de leurs besoins énergétiques annuels, renforçant leur statut de pionniers en Bourgogne.
Prix et disponibilité
Le Saint-Véran Les Plantés 2023 est disponible au prix public de 14,70 €, un rapport qualité-prix exceptionnel pour un vin issu d’un terroir d’exception.
