Dans le panorama luxuriant des spiritueux haut de gamme, l’annonce du Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami marque un tournant audacieux et novateur. Né de la collaboration entre la première femme master blender de Johnnie Walker, Emma Walker, et le chef étoilé Kei Kobayashi, cette édition limitée s’immisce dans l’univers gustatif riche et complexe de l’umami, le cinquième goût souvent méconnu en Occident.
La Quête de l’Umami: Un Défi Sensoriel
La notion d’umami, originaire du Japon et signifiant « essence de délice », s’aventure au-delà des goûts traditionnels. Ce concept, bien ancré dans les cultures asiatiques, représente un challenge gustatif pour les palais occidentaux, habitués aux saveurs basiques telles que le sucré, l’acide, l’amer et le salé. La capture de cette quintessence dans un scotch whisky est une prouesse qui témoigne de l’expertise et de l’innovation d’Emma Walker et de Kei Kobayashi.
Un Profil Aromatique D’une Richesse Inouïe
Le Blue Label Elusive Umami s’illustre par un profil aromatique envoûtant. Au nez, des notes de pommes, confiseries, noix de cajou et une pointe de sel établissent une entrée olfactive captivante. En bouche, les saveurs s’entremêlent avec subtilité et élégance, dévoilant des notes de pomme, pêche blanche, orange sanguine, baies rouges, et des touches épicées et fumées. Cette symphonie de saveurs culmine dans une finale à la fois longue, fruitée et sucrée, invitant à une exploration sensorielle unique.
L’Expertise d’Emma Walker et Kei Kobayashi
Emma Walker, la visionnaire derrière Johnnie Walker, s’est appuyée sur son héritage et son savoir-faire pour repousser les frontières du whisky. Avec la plus grande réserve de whiskies d’Écosse à sa disposition, elle conceptualise et innove, donnant vie à des assemblages et saveurs inédites. Le Chef Kei Kobayashi, avec son amour pour la cuisine française et son souci du détail, a apporté sa touche unique à ce projet, fusionnant la haute cuisine avec l’art du whisky.
Disponibilité et Exclusivité
Cette édition limitée, symbolisant l’harmonie entre la tradition et l’innovation, est disponible en seulement 600 bouteilles à travers le monde, soulignant son caractère unique et exclusif. Proposée à un prix conseillé de 330 euros, elle est accessible aux connaisseurs à travers des circuits de distribution sélectionnés, y compris les caves et les CHR, ainsi que sur des plateformes E-commerce dédiées.
L’Umami: Une Révolution dans le Monde du Whisky
Le Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami n’est pas seulement une boisson spiritueuse de plus dans le marché saturé du luxe; c’est une invitation à redécouvrir le whisky sous un jour nouveau, une expérience immersive où chaque gorgée est une célébration de l’umami. Cette édition limitée ne se contente pas de flatter le palais; elle invite à une exploration sensorielle, offrant une nouvelle perspective sur ce que peut être un whisky d’exception.
Le Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami est une œuvre d’art liquide, un hommage à l’innovation et à la tradition. Il représente un jalon dans l’histoire du whisky, introduisant une dimension gustative jusqu’alors inexplorée. C’est une invitation à un voyage sensoriel, où le goût insaisissable de l’umami se mêle à la richesse et à la complexité d’un scotch exceptionnel. Pour les amateurs de whisky et les passionnés de gastronomie, le Blue Label Elusive Umami est une expérience à ne pas manquer.