Au cœur des paysages vallonnés du Speyside, région bénie des dieux du whisky, la distillerie Cardhu, véritable symbole de raffinement et d’artisanat, célèbre deux siècles d’une excellence inébranlable. Cette année, sous les auspices des 200 ans, Cardhu nous dévoile son chef-d’œuvre : la Wine Cask Edition, un Single Malt de 12 ans d’âge qui est un hommage vibrant à la richesse de son patrimoine et à l’innovation constante qui caractérise son histoire.
Le Cardhu Wine Cask Edition se présente comme un trésor liquide exclusivement élevé en fûts de vin, sélectionnés avec une précision minutieuse. La diversité des terroirs – Espagne, France, États-Unis – se reflète dans cette édition, conférant au spiritueux une complexité aromatique qui transcende les frontières. Chaque gorgée raconte une histoire, celle d’un héritage façonné par Helen Cumming, la pionnière dont la vision a largement contribué à l’essor de la distillerie. Elle qui, autrefois, a élevé Cardhu au rang des whiskies d’exception, aujourd’hui, la distillerie honore sa mémoire avec ce breuvage qui est à la fois un pont entre le passé et le présent, et un portail vers l’avenir.
L’expérience dégustative promise par le Cardhu Wine Cask Edition est une ode aux sens. Le visuel tout d’abord, avec sa robe miel ambrée, préfigure la douceur et l’intensité qui se dévoileront au palais. Au nez, il émane des effluves où se mêlent céréales, caramel au beurre et cette note distinctive de sous-bois. La bouche, quant à elle, est un ballet de saveurs où la structure se fond dans la souplesse, et où les petits fruits rouges côtoient des touches florales. La finale, fraîche et acidulée, est une célébration de la vanille et des épices douces, reflets de cette finition en fûts de vin qui signe l’élégance de ce whisky.
Cette édition limitée, qui incarne avec panache les piliers de la distillerie – caractère et finesse –, est destinée à marquer les esprits. En cette fin d’année, elle se positionne comme le cadeau par excellence pour les amateurs et collectionneurs de spiritueux, promettant de faire scintiller les caves et les soirées de dégustation.
À propos de la distillerie Cardhu, c’est une histoire riche et un savoir-faire transmis de Maître Distillateur en Maître Distillateur, qui permettent aujourd’hui à Cardhu de rester fidèle à son caractère emblématique et authentique. En tant que clef d’entrée des whiskies premium, Cardhu n’est pas seulement un whisky ; c’est une expérience, un voyage dans le temps et l’essence même du Speyside, cette région qui est non seulement le berceau du whisky, mais aussi le cœur battant de la plus grande région de production de cette eau de vie dorée.
Le Cardhu 12 Ans Édition Limitée 200 Ans sera disponible dès novembre 2023, au prix de vente indicatif de 34,90 €. Les intéressés pourront acquérir cette édition limitée en grande distribution, ajoutant ainsi une pièce de collection à leur sélection de spiritueux.
Rappelons-nous enfin que derrière chaque flacon de Cardhu se cache une tradition et un engagement vers l’excellence. Un whisky qui se savoure et se respecte, où l’abus d’alcool est dangereux pour la santé et qui doit être consommé avec modération.
Le Cardhu Wine Cask Edition est plus qu’un whisky, c’est un hommage à 200 ans d’histoire, de passion, et de savoir-faire inégalé. Il est le témoin muet des années qui passent et des traditions qui perdurent, un luxe à déguster, une légende à partager.