Dans le monde viticole, où l’excellence française règne en maître, il est fréquent d’observer un respect inébranlable pour la tradition. Pourtant, il existe ceux qui, tout en honorant le passé, osent écrire de nouvelles pages d’histoire. Parmi ces audacieux, Gérard Bertrand se distingue en dévoilant sa dernière création : la gamme Hérésie, une véritable ode au terroir des Corbières, riche de légendes et d’histoire.
Ce n’est pas seulement un vin que Bertrand propose au public averti, mais une expérience qui transporte le dégustateur au cœur des paysages pittoresques du Sud de la France, là où le climat méditerranéen caresse les coteaux et où les vignes puisent leur singularité. Hérésie, dans ses deux expressions, blanc et rouge, se veut le reflet d’un terroir ancestral, alliant la noblesse des cépages emblématiques de l’appellation et une audace qui s’inscrit dans une modernité assumée.
La cuvée Hérésie Blanc 2022, avec son assemblage de Grenache, Roussanne et Marsanne, présente une robe jaune or, promesse d’une dégustation rayonnante. Le nez, expressif et profond, est une invitation à la rêverie avec ses arômes d’abricot sec, d’amande grillée et ses effluves floraux d’aubépine et de genêt. En bouche, l’onctuosité et la rondeur dominent, offrant une texture veloutée et briochée qui se prolonge en une finale à la fraîcheur saisissante. Conseillé à une température de 11°C, il se mariera avec grâce à un apéritif léger ou accompagnera dignement poissons, viandes en sauce et fromages frais.
Quant à Hérésie Rouge 2020, composé de Grenache, Syrah et Mourvèdre, il arbore une robe rouge pourpre profond qui dénote son caractère. Le bouquet olfactif est complexe, tissé de notes de fruits rouges mûrs et d’épices, annonçant une dégustation riche en sensations. En bouche, le vin révèle puissance et équilibre, soutenus par des tanins veloutés et une fraîcheur persistante. Servi à 18°C, il s’accordera parfaitement avec un carré d’agneau rôti, du gibier à plume ou des fromages affinés, promettant des accords gustatifs élaborés.
Proposées à un prix de vente conseillé de 8,20€ TTC, ces cuvées sont accessibles aux amateurs éclairés sans pour autant délaisser l’exigence de qualité. Disponibles dans les rayons vins de grandes enseignes telles qu’Auchan, Franprix, Casino, Carrefour, Cora, Monoprix, Intermarché, Leclerc, Match, et Système U, elles sont aisément repérables pour les connaisseurs désireux de découvrir ou redécouvrir la légende des Corbières.
En définitive, Gérard Bertrand, avec Hérésie, ne propose pas seulement du vin, mais une histoire. Celle d’une région aux mille visages, d’un savoir-faire transmis à travers les âges, et d’une passion qui se renouvelle sans cesse, défiant les conventions pour mieux célébrer l’excellence.
En rappelant toujours que la dégustation de vin, si plaisante soit-elle, doit s’accompagner d’une consommation responsable, Hérésie se dresse comme un manifeste d’excellence, invitant à un voyage sensoriel unique, au cœur des Corbières.