L’Hôtel Métropole Monte Carlo, situé au cœur de la Principauté de Monaco, est une adresse de renom pour les voyageurs en quête d’élégance, de confort et de service personnalisé. Cette oasis de luxe, avec son architecture emblématique et son ambiance raffinée, représente le summum de l’hospitalité monégasque. Chaque séjour à l’Hôtel Métropole est une invitation à vivre des moments inoubliables.
L’établissement a récemment enrichi son offre gastronomique avec l’ouverture du restaurant Les Ambassadeurs by Christophe Cussac. Ce nouveau joyau culinaire, supervisé par le Chef renommé pour ses créations exquises, promet une expérience gastronomique hors du commun. Le restaurant, conçu par Jacques Garcia, offre une vue spectaculaire sur la mer depuis sa terrasse, créant un cadre idyllique pour déguster des plats raffinés.
La carte du restaurant Les Ambassadeurs reflète l’influence méditerranéenne dans les créations du Chef Cussac. Des plats comme la lasagne de homard, le tartare de Sar en cannelloni de caviar, ou les fruits de mer safranés dans un arroz de calasparra témoignent d’une cuisine audacieuse et inventive.
Pour le Nouvel An, le Chef Cussac a préparé un menu spécial, alliant finesse et créativité. Le repas débute avec la noix de Saint-Jacques accompagnée d’endives et de curcuma, suivi de choix tels que le risotto à l’encornet avec sucs de crustacés ou le mignon de veau. Le menu est complété par une sélection de fromages affinés et un dessert au citron de Menton, pour une symphonie de saveurs célébrant la nouvelle année.
L’atmosphère de l’hôtel est sublimée pour les fêtes par la directrice artistique Perrine Guyonnet, qui a choisi le rouge comme couleur de la saison. La décoration opulente de l’hôtel crée une ambiance à la fois élégante et surprenante, parfaitement en accord avec l’esprit des festivités.
Le parcours du Chef Christophe Cussac est jalonné de succès et de reconnaissances, ayant travaillé aux côtés de grands noms tels que Joël Robuchon. Sa cuisine, alliant tradition et innovation, fait de l’Hôtel Métropole Monte Carlo une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie.
![[#Beginning of Shooting Data Section] Nikon D4 2015/10/06 11:41:40.00 Fuseau horaire/date : UTC+1, Heure d'été:Activée RAW (14 bits) Taille d'image : L (4928 x 3280), FX Objectif : VR 70-200mm f/4G Photographe : BERNARD TOUILLON Focale : 112mm Mode d'exposition : A Mesure : Matricielle Vitesse d'obturation : 1/180s Ouverture : f/4.8 Correction expo. : 0IL Régl. précis expo. : Sensibilité : ISO 4500 Optimisation image : Balance des blancs : Auto1, 0, 0 Mode mise au point : AF-S Zone AF : Point sélectif Réglage précis AF : Activé(+3) VR : OFF Réduction du bruit : Désactivée Réduc. bruit ISO : Faible Mode couleur : Espace colorimétrique : Adobe RVB Correction des tons : Réglage des teintes : Saturation : Accentuation : D-Lighting actif : Normal Contrôle du vignetage : Normal Contrôle auto de la distorsion : Désactivé Picture Control : [NL] Neutre Fondé sur : [NL] Neutre Réglage rapide : - Accentuation : 6 Contraste : 0 Luminosité : 0 Saturation : 0 Teinte : 0 Effets de filtres : Virage : Sys coord : Nettoyage du capteur d'image : 2015/09/30 23:46:54 [#End of Shooting Data Section]](https://i0.wp.com/www.luxsure.fr/wp-content/uploads/2023/11/Restaurant-YOSHI_Hotel-Metropole-MC_B.Touillon-12-scaled.jpg?w=373&h=527&ssl=1 "Restaurant YOSHI_Hotel Metropole MC_B.Touillon (12)")
