Le Château de France, situé dans l’appellation prestigieuse de Pessac Léognan, présente son millésime blanc 2022, un vin qui se distingue par son élégance et sa complexité. Ce domaine, doté d’une surface de 3.5 hectares plantée sur des graves profondes, a su tirer le meilleur de ses vignes âgées de 25 ans.
La certification HVE 3 (Haute Valeur Environnementale) du vignoble témoigne de l’engagement du Château de France envers une conduite raisonnée et respectueuse de l’environnement. L’encépagement, composé de 80 % de Sauvignon et 20 % de Sémillon, offre un équilibre parfait entre fraîcheur et onctuosité.
La vendange de 2022 s’est déroulée du 30 août au 6 septembre, permettant d’obtenir un degré d’alcool de 13,5 %, idéal pour exprimer la richesse aromatique des cépages. La vinification se fait en barriques avec bâtonnage, suivi d’un élevage de 8 mois dont 30 % en barriques neuves. Cette méthode confère au vin une structure riche, tout en préservant les arômes naturels des cépages.
Le Château de France Pessac Léognan Blanc 2022 se caractérise par une robe lumineuse et un bouquet riche en arômes fruités et floraux. En bouche, le vin révèle une texture soyeuse, une belle acidité et une longueur impressionnante. Les notes de fruits blancs se mêlent harmonieusement aux touches boisées et vanillées, résultat d’un élevage maîtrisé.
Ce Pessac Léognan Blanc 2022 est un excellent choix pour les amateurs de vins blancs raffinés et complexes. Il se marie parfaitement avec des plats de fruits de mer, des viandes blanches ou encore des fromages de chèvre. Servi à une température de 10-12°C, ce vin révèle toute sa splendeur.
Pour plus d’informations sur ce vin ou pour organiser une dégustation, contactez Arnaud Thomassin par email à [email protected] ou visitez le site web www.chateau-de-france.com.
