Home Food and Wine RÉMY MARTIN célèbre le centenaire de son cocktail mythique, le Sidecar

RÉMY MARTIN célèbre le centenaire de son cocktail mythique, le Sidecar

by Julia Ferreira
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Pourquoi le Sidecar ?

Le Sidecar est devenu un classique intemporel de par son histoire incroyable. En effet, après la guerre arrivent les années folles. C’est alors à Paris que l’on se retrouve pour vivre de bons moments, joyeux et festifs. 

Le jazz était sa musique, le bar clandestin son royaume et la boisson sa transgression favorite. Les soldats américains stationnés en Europe se sont appropriés un certain cocktail : le Sidecar

LE MOYEN DE TRANSPORT PRÉFÉRÉ POUR ALLER DE BARS EN BARS À PARIS ÉTAIT LE SIDE-CAR

Nom donné par un capitaine de l’armée américaine, le cocktail est devenu populaire à Londres, et à Paris notamment au Ritz. le Sidecar est résolument influencé par ces deux villes. Avec le temps, il est devenu le cocktail tendance par excellence dans toutes les grandes villes. 

Dans les années 20… 

Avec sa renommé, plusieurs histoires se racontent autour du Sidecar. Mais c’est Frank Meier, au Ritz en 1923 qui a donné au Sidecar une version de luxe en y introduisant un rare cognac Fine Champagne d’avant le phylloxéra, millésime 1865. En 2000 il a été découvert par le chef barman Colin Field deux bouteilles dans la cave de l’hôtel parisien. Ainsi, le secret qui se cachait derrière ce fameux « Ritz Sidecar Special » était un Rémy Martin

Pourquoi le cognac Rémy Martin est le cognac idéal ? 

Le Cognac Rémy Martin évoque le goût des belles choses, son histoire nous emmène à l’époque de Louis XV, et démontre un savoir-faire incontestable avec un équilibre parfait.

Sophistiqué et parfaitement équilibré, le Rémy Sidecar est un symbole de goût et de raffinement en matière de cocktail. 

Célébrez un siècle de style en préparant votre propre Rémy Sidecar. 

INGRÉDIENTS : 

30 ml de Cognac Rémy Martin 1738 Accord Royal

20 ml de Cointreau

10 ml de jus de citron 

  1. Versez dans un shaker rempli de glace 30 ml de Cognac Rémy Martin 1738 Accord Royal, 20 ml de Cointreau et 10 ml de jus de citron. 
  2. Filtrez et verser dans une coupette à champagne. 
  3. Ajoutez un zest d’orange ou de citron pour plus de fraîcheur. 

Et le tour est joué !

https://www.remymartin.com/fr-fr/

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