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APPLETON ESTATE – HEARTS COLLECTION

by pascal iakovou
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Appleton Estate, leader mondial des rhums vieux premiums, annonce le lancement de sa prestigieuse gamme Hearts Collection, une série rare et exceptionnelle de trois rhums 100% pot-still, proposée en édition limitée.

Sélectionnés parmi le stock légendaire de la distillerie, ce sont les premiers rhums du genre qu’Appleton Estate n’ait jamais commercialisés.

Appleton Estate est l’une des rares distillerie au monde à revendiquer disposer d’un terroir unique comme celui de la vallée de Nassau. Les rhums Appleton Estate sont produits « de la canne au verre » et chaque étape du processus de fabrication est effectuée de façon minutieuse, depuis la récolte et la création des mélasses jusqu’à la distillation, l’assemblage et la mise en bouteille. Chaque fût utilisé pour les assemblages est choisi à la main par Joy Spence, Master Blender et son équipe.

La collection se compose de trois vintages, mis en fût respectivement depuis 1994, 1995 et 1999 distillés en alambic 100% Forsyth pot-still et vieillis jusqu’à ce jour. Cette nouvelle gamme, qui témoigne du travailremarquable de Joy Spence, Master Blender, estle fruit d’une collaboration avec Luca Gargano, l’un des plus célèbres et influents spécialistes du rhum. Il compte parmi les collectionneurs passionnés de rhum au monde. Cette série a été baptisée Hearts Collection car elle a été élaborée au cœur de la Jamaïque, dans un alambic qui met à l’honneur le cœur des matières premières et car le cœur est aussi le symbole de la passion partagée par Joy Spence et Luca Gargano.

Disponible chez une sélection de cavistes au prix de 250€. Seulement 300 bouteilles de chaque vintage en France.

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