Home Food and WineVins et Spiritueux Dom Pacello Royal Orange, une nouvelle liqueur pour célébrer les 150 ans de la distillerie Massenez

Dom Pacello Royal Orange, une nouvelle liqueur pour célébrer les 150 ans de la distillerie Massenez

by pascal iakovou
0 comment

150 ANS DE PASSION DU GOÛT ET DE L’EXCELLENCE DISTILLÉS AVEC ART

Depuis 150 ans, l’âme des fruits chante dans les bouteilles Massenez… C’est au cœur des somptueux vergers du Val de Villé, berceau de l’art alchimique de la distillation en Alsace, qu’une même famille de maîtres distillateurs depuis 1870 cultive l’attachement à ses racines et un savoir-faire d’excellence. Ce mélange d’une bonne dose de perfectionnisme, rehaussée d’innovation et d’audace, avec une pointe d’esprit visionnaire qui fait la différence, a su se transmettre de père en fils (et filles), sans interruption. Avec à chaque génération une même passion et une même créativité au pied de l’alambic.

UNE NOUVELLE LIQUEUR, DOM PACELLO ROYAL ORANGE®, REINE DE LA FÊTE EN CETTE ANNÉE ANNIVERSAIRE

Pour mettre en lumière ses 150 ans, la Distillerie Massenez a souhaité rendre hommage à l’esprit de luxe et de fête qui a forgé la renommée mondiale de ses eaux-de-vie, crèmes et liqueurs de fruits, incontournables dans les plus beaux palaces, bars et restaurants. Ainsi est née, en 2020, une nouvelle marque, forte et emblématique : Dom Pacello Royal Orange®.

Cette liqueur d’une qualité rare a été inspirée par la première orangerie royale créée à la Renaissance au Château-Gaillard (à Amboise) pour Charles VIII par Dom Pacello, le « Léonard de Vinci des Jardins », à l’époque où découvrir la couleur, les essences, la puissance de l’orange devait être une émotion sans égale. Les parfums de la fameuse pomme d’or du jardin des Hespérides y sont précieusement capturés par les Maîtres Liquoristes de la Distillerie Massenez qui lui ont insufflé un style moderne.

Un procédé d’élaboration unique :

Tout commence par la sélection rigoureuse des fruits sur plusieurs continents, à Hawaï, au Maroc, en Espagne, en Turquie, au Paraguay… Cette alliance d’origines diverses et un savant mariage d’écorces d’oranges amères et douces, de zestes d’oranges fraîches, auquel s’ajoute le secret de fabrication du Maître Liquoriste, apporte une complexité organoleptique unique, englobant tout le spectre aromatique de l’orange. En assemblage final, le Cognac Ile de Ré Double matured, fleuron de la Maison Camus®, vient contrebalancer et prolonger avec son caractère et sa puissance les notes sucrées de l’orange. De ce procédé d’élaboration exceptionnel, il résulte une liqueur d’orange à la concentration unique et d’une longueur sur le fruit sans pareil, pour une finale d’une grande fraicheur. Composée d’ingrédients entièrement naturels et sans aucun additif artificiel, elle est l’une des seules sur le marché sans arômes, ni colorants. Une liqueur 100% naturelle.

A la dégustation, l’impression de goûter le fruit dans sa plus pure expression

Le fruit est reconnaissable dès les premiers effluves, puis en bouche, l’intensité aromatique des zestes est harmonieusement équilibrée par la douceur et le sucré de la chair juteuse. Le Cognac Camus® vient délicatement charpenter le tout, sans pour autant laisser une note trop dominante. C’est là tout le raffinement d’une liqueur d’orange dévoilant une parfaite harmonie entre la puissance et l’élégance, et laissant véritablement l’impression de goûter le fruit dans sa plus pure expression.

Comment se délecter de cette liqueur rare ?

Dom Pacello Royal Orange® se déguste pure ou sur glace, et saura inspirer les mixologistes pour des cocktails, short et long drinks, servis en apéritif ou en digestif. Elle ouvre aussi aux chefs la porte à tout un univers de créativité, apportant à leurs préparations tant salées que sucrées une belle intensité aromatique et un zeste de douceur fruitée.

Trois versions, pour stimuler l’inspiration côté bar et côté table :

Pour la gastronomie, deux versions existent en concentrés à 60% vol. L’une est avec Cognac – GOLD -et l’autre est simplement pure –ORIGINAL. Pour Premium Spirits, seule la version avec le Cognac Camus® existe et se présente à 40% vol. dans une magnifique carafe ornée du dessin sérigraphié d’un majestueux oranger en fruits

Disponible chez les cavistes et sur la boutique en ligne www.massenez.com

Related Articles

%d blogueurs aiment cette page :