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Suze fête ses 130 ans

by pascal iakovou
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Suze fête ses 130 ans ! Moderne jusqu’à la racine, cette inimitable liqueur à la gentiane revient, signant la renaissance de l’amertume dans les quartiers. L’occasion d’une belle soirée sur la Tour Eiffel.

Titrant à 15% volume, la richesse aromatique de Suze résulte d’un équilibre subtil entre la gentiane fraîche et un bouquet de plantes aromatiques. Suze, c’est une bouteille jaune-orangé immédiatement reconnaissable qui est présente entre les tables sur un plateau, un apéritif So French ! (Si français !) à déguster en terrasse ou sur le zinc. La recette de cet apéritif ne change pas. En un tour de main, Suze sait proposer une dégustation unique. Suze Tonic (Suze To’ pour les initiés), White Negroni, Spritz… les bartenders composent avec Suze et Racines de Suze des cocktails frais et inventifs à déguster. À la fois provinciale, urbaine et vraie, Suze est restée la même. Reconnue depuis 1889 pour son goût doux-amer si caractéristique et son univers décalé, plébiscitée par de nombreux amateurs et barmen à travers le monde, unique et fraîche, Suze est l’emblème de l’apéritif à la française !

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