Home Food and Wine GINGER, Saveurs d’Asie dans un cadre cosy

GINGER, Saveurs d’Asie dans un cadre cosy

by pascal iakovou
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Départ pour l’Indochine avec ce restaurant du triangle d’or qui surprendra vos papilles.

Aphrodisiaque, le Ginger vous emmène au Vietnam, au Laos et au Cambodge. Le chef, joue avec des mélanges d’herbes et d’épices et élabore des plats aux saveurs exotiques : tartare de bar épicé, poulet piment et citronnelle et son riz gluant, bar vapeur dans son bouillon aux épices et les fameuses Larmes du Tigre au boeuf Black Angus, un plat iconique ! En dessert, soupe glacée coco mangue, panna cotta ispahan ou encore les nems au chocolat fondant.

On y mange bien. Le service est délicat et le lieu discret le midi. Le soir l’ambiance y est plus survoltée, sans doute le fait de ses propriétaires qui dirigent aussi le Raspoutine, haut lieu des nuits parisiennes.

11 rue de la Trémoille
75008 Paris
Tèl. : +33(0)1 47 23 37 32

http://www.ginger-paris.com

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