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Relais de La Dominique : un beau millésime 2014

by Julien Tissot 28 mars 2018 0 comment

Second vin du Château La Dominique, le Relais de La Dominique (appellation Saint-Emilion grand cru) existe sous ce nom depuis 2009. Il représente environ 45% de la production totale.

Le millésime 2014
2014 paraît précoce, avec quinze jours d’avance après un hiver particulièrement doux. Le début du printemps est au contraire plutôt frais et humide. La situation s’améliore à la mi-juin et accélère la fin de floraison. L’amélioration estivale se fait attendre ; la véraison, des merlots notamment, est étalée. La tendance s’inverse à partir du 27 août : les conditions alors très sèches pendant quatre semaines permettent une seconde phase idéale de maturation. Le Relais de La Dominique Il est issu d’un assemblage de 95% de merlot et 5% de cabernet franc. Le vin s’ouvre sur des notes vives de cerise, de mûre et de myrtille. En bouche, les tanins sont souples, le vin généreux.
Le Relais de La Dominique 2014 est en vente au prix moyen de 20€.

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