Home Food and WineGastronomie C.H.A.N.G, le nouveau restaurant Thaï que l’on adore !

C.H.A.N.G, le nouveau restaurant Thaï que l’on adore !

by Julien Tissot
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Situé entre Le Louvre et l’Opéra Garnier, C.H.A.N.G est un nouveau bar restaurant thaï à l’ambiance contemporaine. Le rez-de-chaussée sur rue, au décor moderne possède un joli bar  avec une belle offre de cocktails maison. La jolie salle intime du sous-sol offre un vrai cocoon cosy où l’on peut admirer le spectacle des chefs en cuisine. Une belle adresse !Le Chef Alexandre Lam est un grand passionné de cuisines d’Asie. Après avoir fait ses classes chez Ferrandi, il lance C.H.A.N.G son propre rêve. Ouvrir son restaurant et offrir aux clients sa réinterprétation personnelle de la Cuisine thaïe était son objectif. Il revisite les classiques en y apportant une touche française et une technique pointue. Les produits sont de belle qualité. Le service est agréable et détendu.

 

Le Chef propose des plats incontournables de la gastronomie à des plats plus originaux. Plats à partager façon «tapas thaï» autour d’une table ronde, confortablement installés dans des fauteuils cosy ou assiettes généreuses à la carte comme le Tigre qui pleure, le Tom Kha Kai ou les fameuses Padthaï ! On y va aussi pour le Burger Tamarin avec un bun Eric Kayser ! Alexandre Lam fusionne tradition et ultra tendance pour tous les palais. Le chef s’est rapproché de Gérald Chahine, ex-Ferrandi et pâtissier, pour l’élaboration de la carte des Desserts.

 

C.H.A.N.G
22, rue des Pyramides
75001 France
01 71 20 94 70
[email protected]
www.restaurantchang.com
Ouvert du lundi au samedi
de 11h30 à 15h30 et de 18h à 22h30

 

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