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Lancement du menu Healthy au Spa du Peninsula Paris

by pascal iakovou
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Le Spa de l’hôtel The Peninsula Paris lance son menu Healthy,
Elaboré par les soins du Chef Exécutif, Meilleur Ouvrier de France 2015, Christophe Raoux.

Fidèle à la thématique « Quand l’Est rencontre l’Ouest »,
Le Chef a puisé son inspiration dans la cuisine asiatique.

Plats
· Dim sum vapeurs/micro plancton / 25€
· Le Dashi en fin bouillon/Choux kale / 26€
· Le quinoa comme une salade/ Tuiles de spiruline / 26€
· Le homard breton/un parfum de thé vert matcha / 75€
· Le saumon fumé d’Ecosse/une vinaigrette au 5 graines (chia, pavot, tournesol, lin, moutarde : graines aux vertus anti-cholestérol, omega3, cardiovasculaires, anti-oxydantes et des propriétés calmantes) / 38€

Desserts

  • Soupe glacée d’ananas/aloe vera / 22€
  • Les fruits de saison/thé citron vert / 22€
  • Comme une tablette de chocolat/riz soufflé/gingembre confit / 23€

Date de lancement à partir du 10 Avril

Horaires de services : 12h à 20h “sans interruption”

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