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Les Rosés Eclatants de l’AOC Ventoux

by pascal iakovou
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C’est à l’abri du Géant de Provence, dont l’appellation tire son nom, que les vignes de l’AOC Ventoux s’épanouissent. Elles puisent ici l’expression unique et le caractère de ce terroir d’exception. Cet été, l’AOC Ventoux révèle son talent impertinent dans des vins rosés d’une grande fraicheur, alliant arômes de fruits rouges frais et rondeur en bouche.
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Voici une petite sélection des plus beaux rosés du Ventoux :

Terroir d’Altitudes Rosé 2014
Marrenon
Œil|Robe pâle
Nez|Fin aux aromes de fruits rouges frais
Bouche|Une attaque franche suivie d’une matière croquante et d’une finale aromatique
Accords|À boire avec un plateau de charcuterie
Prix départ cave : 5,50€
Contact : Marrenon Vignobles en Luberon et Ventoux • 84240 La Tour
d’Aigues • Tél : 04 90 07 40 65 • www.marrenon.com

Ventouret Rosé 2014
TerraVentoux
Œil|Robe rose très pâle
Nez|Fruité sur des notes de fruits exotiques
Bouche|Attaque ample suivie d’une bouche gourmande sur le litchi
Accords|À boire avec une viande blanche grillée
Prix départ cave : 4,20€
Contact : Marrenon Vignobles en Luberon et Ventoux • 84240 La Tour
d’Aigues • Tél : 04 90 07 40 65 – www.marrenon.com

Un été dans le Sud
Vignerons de Canteperdrix
Œil|Robe rose pâle
Nez|Arômes de fruits rouges et de bonbons anglais
Bouche|Ample, puissante, à dominante fruitée
Accords|À boire avec une tarte à la courgette
Prix départ cave : 4,40€
Contact : Canteperdrix • 457 avenue Aristide Briand 84310
Tél : 04 90 22 65 65 • www.cotes-du-ventoux.com

Orphea Rosé 2014
Cave de Bonnieux
Œil|Robe claire et brillante
Nez|Notes de fruits rouges
Bouche|Fraiche et ample, des notes fruitées
Accords|À boire en accompagnement de légumes farcis
Prix départ cave : 5,10€
Contact : Cave de Bonnieux • Quartier de la Gare • 84480 Bonnieux
Tél : 04 90 75 80 03 • www.cavedebonnieux.com

Les Trois Villages 2014
Château La Croix des Pins
Œil|Très pâle aux reflets violines
Nez|Notes de fraise des bois, de bonbons anglais et de cerises à clafoutis
Bouche|Arômes de pomelos, de banane croquante et de bonbon citron acidulé
Accords|À boire avec un dessert fruité ou glacé
Prix départ cave : 7,90€
Contact : Château La Croix des Pins • 902 chemin de la Combe • 84380
Mazan • Tél : 04 90 66 37 48 • www.chateaulacroixdespins.fr

Terrasses Rosé 2014
Château Pesquié
Œil|Robe rosé très pâle, brillant et limpide
Nez|Arômes de petits fruits rouges frais et d’agrumes
Bouche|Notes de groseilles, de framboises et quelques touches florales
Accords|À boire à l’apéritif ou en accompagnement de poissons et de légumes grillés
Prix départ cave : 9€
Contact : Château Pesquié • 1365 B Route de Flassan • 84570 Mormoiron
Tél : 04 90 61 94 08 • www.chateaupesquie.com

Rosé 2014
Domaine Aymard
Œil|Robe rose pâle
Nez|Notes de petits fruits rouges
Bouche|Attaque souple et friande, des arômes de fruits rouges écrasés, finale fraiche
Accords|À boire avec une salade ou une tarte aux fraises
Prix départ cave : 4,80€
Contact : Domaine Aymard • 1238 Chemin de Beaumes à Mazan •
84200 Carpentras • Tél : 04 90 60 06 35 • www.domaineaymard.fr

Tradition Rosé 2014
Domaine Champ Long
Œil|Rose pâle
Nez|Arômes de petits fruits rouges et de bonbons anglais
Bouche|Fraîche, ronde et souple
Accords|À boire avec une ratatouille ou une pizza
Prix départ cave : 6€
Contact : Domaine Champ-Long • 1900 Chemin de Champ Long •
84340 Entrechaux • Tél : 04 90 46 01 58 • www.champlong.com

Rosé 2014
Domaine Fondrèche
Œil|Robe très pâle aux reflets saumons
Nez|Notes de framboise, de pêche et de fleurs
Bouche|Fraiche et gourmande avec une finale intense sur le minérale
Accords|À boire avec un gaspacho ou une pissaladière
Prix départ cave : 9,60€
Contact : Domaine Fondrèche • 84380 Mazan • Tél : 04 90 69 61 42 •
www.fondreche.com

Gaia
Domaine le Grand Vallat
Œil|Robe pâle aux reflets nacrés
Nez|Notes de buis en fleur
Bouche|Acidulée, touches d’agrumes et de kumquat
Accords|À boire avec un filet de rouget grillé
Prix départ cave : 8,80 €
Contact : 60 chemin de Saint Estève • 84750 Blauvac
Tél : 06 87 60 33 05 • www.grandvallat.com

Oversant Rosé 2014
Domaine Fenouillet
Œil|Robe à peine teintée
Nez|Aromatique
Bouche|Attaque vive, notes fleuries et longueur soyeuse
Accords|À boire en apéritif avec des toasts de tapenade
Prix départ cave : 6,70€
Contact : Patrick et Vincent Soard (G.A.E.C) • 123 Allée Saint-Roch 84190
Beaumes de Venise • Tél : 04 90 62 95 61 • www.domaine-fenouillet.fr

Bois des amants
Domaine Solence
Œil|Robe pétale de rose
Nez|Aromes de fruits rouges
Bouche|Ronde, vive et fruitée
Accords|À boire avec un tian aux légumes d’été
Prix départ cave : 7,50€
Contact : Domaine Solence • 172 chemin de la lègue de Carpentras
84380 Mazan • Tél : 04 90 60 55 31 • www.solence.fr

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