Home Art de vivre La Table du Lancaster ** : repère bucolique insoupçonné

La Table du Lancaster ** : repère bucolique insoupçonné

by Olivia Baranes
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La Table du Lancaster ** véritable havre de paix;  temple de la gastronomie

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Il faut être initié ou à l’affût des bonnes adresses pour pousser les portes de l’Hotel ***** situé non loin des Champs Elysées, au 7 de la rue de Berri.

 L’antre moderne mais non moins chaleureuse est parsèmée par la lumière du jour qui pénètre dans la salle du bar grâce aux baies vitrées ouvertes sur la terrasse.

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Calme et sérénité émanent de ce lieu hors du temps et du brouhaha parisien. Le mur végétal en front-view vous transporte à la campagne. Les lustres en cristal Murano s’accordent avec le ton sable de la salle, pour une pause champêtre et chic à laquelle on s’adonne volontiers.

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L’accueil chaleureux d’amoureux de l’Hôtellerie et de la Restauration sonne le « la » d’un moment de délices. Sous les conseils du Chef Sommelier on déguste des vins d’exceptions. Connus ou non, ces crus sont triés sur le volet pour offrir aux gourmets de passage le meilleur des produits régionaux.

DP Page 5-2 ChefL’entrée en matière est annonciatrice du ballet qui se prépare. Les assiettes nous font tourner la tête par leur esthétisme. Une fois le coup de fourchette entamé, on entend certains s’esclaffer « c’est une jouissance du palais » que le Chef Julien Roucheteau et sa brigade se passionnent à réaliser et à transmettre.

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Le luxe est tout ici révélé, non pas par le prix bien loin de là – Menu Impression de Saison 155€; Le Grand Menu 185€; Les Bons Plans de La Table* (midi) 62€– mais par la passion transmise, tant dans les boissons des bartenders de génie que dans les assiettes confectionnées avec le plus grand soin .

La Table du Lancaster aurait pu se nommer la Table du Bon, du beau et de la passion.

Une cachette secrète que nous sommes heureux de partager.

 

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