Dans un Paris qui aime adopter les rituels du monde avec élégance, Thanksgiving s’offre une parenthèse chic en plein Opéra : le Sofitel Le Scribe convie, le jeudi 27 novembre, les amoureux de l’Amérique à un dîner unique orchestré par la brigade du restaurant Rivages. Au programme, les grands classiques — velouté de citrouille, salade de légumes d’automne à la vinaigrette safranée, cornbread façon madeleine, traditionnelle dinde farcie, haricots verts, écrasé de pommes de terre et patate douce — puis le duo irrésistible tarte à la citrouille / tarte aux noix de pécan. L’addition est maîtrisée : 95 € par personne, hors boissons, sur réservation.
Le lieu promet cette lueur si parisienne qui fait vibrer les fêtes : ambiance tamisée, bougies sur les tables, et un live band qui revisite les standards américains — l’idée même d’un prélude à la “Festive Season” façon Fifth Avenue mais sur la rue Scribe, entre souvenirs d’âge d’or et dolce vita de fin d’année. On aperçoit déjà ces silhouettes noires impeccables, un col roulé sous une veste Prince-de-Galles, le gloss discret d’un rouge à lèvres couture ; l’assemblée, elle, chante presque “Moon River”, ou quelque refrain Motown, en picorant une bouchée de dinde nappée de cranberry. Thanksgiving, mais traduit en haute hospitalité française.
La force de Rivages, ici, tient à la retenue : l’Amérique est convoquée sans pastiche, par touches franches et réconfortantes. Le cornbread adopte la madeleine — clin d’œil gourmand à Proust —, pendant que la dinde, star incontestée, s’entoure d’une garniture qui parle autant aux palais parisiens qu’aux nostalgiques de New England. Un exercice d’équilibre où la simplicité se fait luxe : le goût, la texture, la juste chaleur.
Ce dîner s’inscrit dans une séquence plus vaste au sein de l’hôtel : la “Festive Season”, pensée comme une constellation de moments à vivre, de la table aux bulles, du tempo musical aux gestes d’accueil. Rien d’ostentatoire ; plutôt la finesse d’une maison française qui a appris à marier l’élégance locale aux inspirations lointaines — ADN historique de Sofitel, ambassadeur de l’art de vivre à la française aux quatre coins du monde. Pour mémoire, Le Scribe se situe au 1, rue Scribe, 75009 Paris : un ancrage magnétique, à deux pas des scènes, des vitrines et des envies de lumière qui font la saison.
Côté pratique, la réservation est indispensable. Le prix fixe facilite les tablées d’amis, les couples et les familles de passage ; reste à choisir l’horaire, ouvrir l’appétit, et se laisser porter par un live band conçu pour arrondir les angles d’une fin de novembre frileuse. On y vient pour célébrer, certes, mais aussi pour cette douceur très “Rivages” : l’idée que la fête peut être tenue, précise, et profondément généreuse. Thanksgiving devient alors un prétexte délicieux : célébrer l’autre, la rencontre, la musique, et quelques recettes patrimoniales réinventées par une brigade qui aime les saisons autant que les symboles.
Informations clés
• Date : jeudi 27 novembre 2025, dîner unique, sur réservation.
• Lieu : Sofitel Le Scribe Paris Opéra — Restaurant Rivages, 1, rue Scribe, 75009 Paris ; T. +33 (0)1 44 71 24 24.
• Prix : 95 € par personne, hors boissons.
• Ambiance : live band, atmosphère intimiste et bougies — prélude officiel à la Festive Season.