Millésime après millésime, la Maison Paul Jaboulet Aîné affirme une vision exigeante et régénérative de la viticulture rhodanienne. À travers le Domaine de Thalabert 2022, cuvée issue du plus ancien vignoble de l’appellation Crozes-Hermitage, la maison familiale illustre sa capacité à conjuguer rigueur technique, engagement environnemental et expression pure du terroir.
Propriété de la maison depuis 1834, le vignoble de Thalabert s’étend sur les basses terrasses alluviales de la rive gauche du Rhône, dans la Drôme. Les sols argilo-calcaires couverts de galets, la certification biologique obtenue dès 2016, et la présence d’auxiliaires naturels favorisée par la protection de la ruine du Clos Gounon, façonnent un écosystème viticole vivant et résilient.
Face à une année marquée par des épisodes extrêmes de sécheresse et de chaleur, le millésime 2022 révèle une remarquable capacité d’adaptation. Récoltés dans un état sanitaire parfait, les raisins de syrah ont livré un jus concentré, dense mais équilibré. La vinification traditionnelle, avec égrappage total, macération de trois semaines et élevage précis en inox (20 %), cuves bois (50 %) et fûts français (30 %, dont 15 % neufs), donne naissance à un vin complexe et structuré.
À la dégustation, le Thalabert 2022 arbore une robe rubis profond et dévoile un bouquet de fruits noirs – mûre, myrtille – relevé de fines notes boisées. La bouche, généreuse et ample, s’étire sur des tanins soyeux et une finale harmonieuse. L’élevage sous bois offre une élégante patine sans masquer la fraîcheur intrinsèque du fruit. Une cuvée racée, pensée pour la garde mais accessible dès aujourd’hui.
Commercialisé à 36 €, ce Crozes-Hermitage incarne une philosophie viticole centrée sur le sol, le vivant et le temps long. Dans la lignée des grandes maisons historiques, Jaboulet Aîné réussit ici un exercice d’équilibre, fidèle à son territoire et ouvert aux enjeux de demain.
