En cette fin d’année 2025, la Maison Suntory ne se contente pas de proposer un spiritueux d’exception ; elle invite à redécouvrir le sens profond du geste d’offrir. Alors que la course aux cadeaux s’accélère, Hibiki suspend le temps en mettant en lumière une tradition séculaire japonaise : le Furoshiki. Plus qu’un simple emballage, ce rituel du nouage de tissu devient un langage à part entière, transformant l’échange d’un présent en une cérémonie empreinte de délicatesse et de gratitude.
L’Élégance du Geste : Quand le Tissu Parle
Né il y a plusieurs siècles, le Furoshiki est l’incarnation textile du soin porté à l’autre. Pour les fêtes, Hibiki propose une édition spéciale de son emblématique Japanese Harmony, enveloppée dans un tissu traditionnel dont chaque pli célèbre l’attention et le détail.
Ce choix esthétique n’est pas anodin ; il s’ancre dans la philosophie du Miyabi, cet idéal d’élégance intemporelle qui bannit le superflu pour atteindre la justesse parfaite. Le nœud, réalisé avec précision, exprime l’intention du donateur avant même que le destinataire ne découvre le flacon, matérialisant ainsi un lien invisible fait de respect et d’harmonie. C’est une invitation à ralentir, à apprécier la texture et la forme, loin de l’instantanéité de la consommation moderne.
Hibiki Japanese Harmony : Une Symphonie de 24 Saisons
Une fois le nœud délié, c’est une autre forme d’art qui se révèle. Le flacon à 24 facettes, signature visuelle de la marque, rend hommage aux 24 micro-saisons du calendrier lunaire japonais, symbolisant l’union entre la nature et le temps. À l’intérieur, le liquide est un assemblage méticuleux de whiskies de malt et de grain provenant des distilleries Yamazaki, Hakushu et Chita.
Ce blended whisky se distingue par une douceur florale portée par le rare chêne Mizunara. La dégustation s’ouvre sur un nez poétique de litchi, de rose et de romarin, souligné par une touche de bois de santal. En bouche, la complexité s’installe avec des notes gourmandes de miel, d’écorces d’orange confites et de chocolat blanc, s’étirant vers une finale longue et boisée. Pour une expérience puriste, il se savoure idéalement sur une sphère de glace taillée à la main (Marugori), respectant ainsi la fraîcheur et l’intention originelle de la nature.
Un Atelier Éphémère au Cœur de Paris
Pour ceux qui souhaitent s’initier à cet art du pliage, Hibiki déploie des animations exclusives dans deux temples de la gastronomie parisienne. Le public pourra découvrir ce savoir-faire et faire emballer ses présents dans l’esprit des fêtes japonaises lors de sessions dédiées.
Ces activations se tiendront à La Grande Épicerie de Paris (38 rue de Sèvres) les 22 et 23 novembre, ainsi qu’aux Galeries Lafayette Le Gourmet (35 boulevard Haussmann) les 22, 23, 29 et 30 novembre. L’édition limitée Hibiki Japanese Harmony est proposée au prix de 105 €, disponible également chez une sélection de cavistes et dans les hôtels 5*.
