Un demi-siècle d’histoire familiale condensé dans un flacon. Avec sa Private Collection Chaîne des Rôtisseurs, la Maison Camus signe un cognac d’exception qui rend hommage à quatre générations d’engagements entre la célèbre maison charentaise et la confrérie gastronomique internationale.
Une alliance entre mémoire et transmission
Depuis Michel Camus, premier dirigeant de la maison à être intronisé au sein de la Chaîne des Rôtisseurs, jusqu’à l’entrée récente de Ryan Camus, fils de Cyril Camus, l’histoire lie intimement la famille à la confrérie des gourmets.
Ce cognac anniversaire devient ainsi un symbole de continuité et d’héritage, reliant les époques dans un dialogue sensoriel entre tradition et modernité.
« Mettre son nom sur une bouteille, c’est aller au-delà du commerce : c’est s’engager personnellement à offrir un cognac dont on est fier », aimait rappeler Michel Camus.
Un assemblage où le goût raconte l’histoire
Élaboré à partir d’eaux-de-vie âgées de plus d’une décennie, cet assemblage rare s’enrichit d’un vieux cognac datant de l’époque où Michel Camus rejoignait la Chaîne, il y a près de 70 ans. Vieilli en fûts à grain grossier, il exprime la vigueur et la profondeur chères aux palais de la confrérie.
Au nez, un bouquet chaud de fruits mûrs et de noix, relevé de rancio, évoque la patine du temps. En bouche, l’attaque ample et structurée s’étire sur des tanins subtils et une finale persistante, longue comme une conversation entre amis à table.
Un cognac pour les initiés, robuste, complexe et émouvant, où la mémoire devient matière liquide.
Un objet d’art pour les connaisseurs
Habillée d’un ruban rouge moiré et de l’insigne officiel de la Chaîne des Rôtisseurs, la carafe Camus Private Collection devient un véritable bijou commémoratif, célébrant la Haute Gastronomie et les liens indéfectibles entre l’art de boire et l’art de vivre.
Réservée à l’origine aux membres de la confrérie, cette édition limitée s’ouvre désormais à tous les amateurs de cognacs rares. Disponible sur camus.fr, au prix public de 220 € TTC, elle marque l’entrée dans une nouvelle ère des Private Collections Camus : celles où chaque création devient le miroir d’un partenariat d’exception.
Camus, l’art du cognac depuis 1863
Fondée il y a plus de 160 ans, la Maison Camus incarne une vision singulière du cognac : aromatique, poétique et profondément humain. Sous l’impulsion de Cyril Camus, la maison familiale poursuit sa quête d’excellence à travers ses Ateliers Camus, laboratoire de personnalisation et de collaboration avec les plus grands artisans : cristalliers, orfèvres, brodeuses ou malletiers.
Chaque carafe issue des Ateliers devient une œuvre d’art multisensorielle, un prolongement de la passion de la Maître de chai, Julie Landreau, pour les textures, les arômes et les émotions.
Notes de dégustation — Private Collection Chaîne des Rôtisseurs
- Couleur : ambre profond aux reflets d’or patiné.
- Nez : fruits secs, pruneaux et noix, empreints d’un rancio élégant.
- Palais : ample, structuré, final long et tannique, d’une remarquable persistance.