La distillerie du Kentucky dévoile le 20ᵉ opus de sa Master’s Collection, série pionnière qui depuis 2004 repousse les frontières du bourbon artisanal. Cette nouvelle édition limitée, baptisée Madeira Cask Finish, incarne l’union entre terroir américain et influences vinicoles européennes.
Un hommage aux origines de l’innovation
Déjà en 2007, Woodford Reserve faisait sensation en étant l’une des premières maisons à vieillir un bourbon en fûts de vin. Avec Madeira Cask Finish, la maison rend hommage à cet esprit pionnier tout en offrant une lecture contemporaine : un whiskey affiné en fûts de vin de Madère, célèbre pour ses arômes riches et complexes.
Une profondeur aromatique inédite
Cet affinage apporte une palette sensorielle raffinée :
- À l’œil : robe brun châtaigne.
- Au nez : cerises noires, sucre brun, oranges confites, relevées de clou de girofle et muscade.
- En bouche : fruits noirs séchés (raisins secs, canneberges), notes de noix et d’épices, pour une finale longue et gourmande de noix confite.
La présence d’un whiskey de blé dans l’assemblage apporte une texture soyeuse et enveloppante, renforçant l’équilibre général.
La vision de la Master Distiller
Pour Elizabeth McCall, héritière de Chris Morris qui lança la collection : « Madeira Cask Finish incarne l’esprit de la Master’s Collection : repousser les limites, oser l’inattendu, et offrir une expérience sensorielle aussi originale que raffinée. »
Informations pratiques
- Nom : Woodford Reserve Master’s Collection Madeira Cask Finish
- Degré : 45,2 % vol.
- Contenance : 70 cl
- Prix public conseillé : 160 €
- Distribution : cavistes sélectionnés
Avec cette édition, Woodford Reserve confirme sa position à la croisée des savoir-faire, entre l’authenticité du bourbon du Kentucky et l’élégance inspirée des grands vins européens.
