Em Sherif Café, joyau levantin auréolé de succès à Beyrouth et dans le monde, ouvre enfin ses portes à Paris, au 136 boulevard Haussmann. Ce lieu chaleureux et vibrant, à la fois café et restaurant, incarne la quintessence de l’hospitalité libanaise dans un écrin à la croisée de l’élégance parisienne et de la générosité orientale.
Derrière cette ouverture, un duo mère-fille d’exception : Mireille Hayek, fondatrice visionnaire, et Yasmina Hayek, cheffe exécutive formée chez Bocuse et aux côtés de Jean-François Piège. Ensemble, elles font rayonner une cuisine de mémoire, festive et raffinée, dans une ambiance aussi conviviale que délicatement sophistiquée.
Avec ses 135 couverts, ses deux terrasses et un décor signé Samer Bou Rjeily, Em Sherif Café Paris joue sur les arches orientales, boiseries chaleureuses, carreaux colorés, miroirs patinés et clins d’œil aux brasseries françaises. Le bar en marbre Bardiglio devient le haut lieu des mocktails aux fruits du Levant, des spiritueux d’auteur, et des araks à partager.
La carte est une déclaration d’amour au Liban, un ballet de mezzes colorés – labneh, tabboule, houmous, falafels, man’ouchés dorés minute – et de plats parfumés de za’atar, sumac, citron et ail, allant du shawarma de wagyu aux brochettes d’agneau, jusqu’au poulet mariné. Côté douceurs, riz au lait, ashta à la barbe à papa, mouhalabieh et baklava pistache ponctuent le repas d’un souffle sucré inoubliable.
Em Sherif n’est pas seulement un restaurant, c’est une maison, où l’on mange avec le cœur, où l’on trinque à la vie, où l’on revient toujours. Avec ses 24 adresses internationales et 12 ouvertures prévues, le groupe reste profondément familial, fidèle à sa devise : « Beyrouth mon amour ».
Informations pratiques
134 boulevard Haussmann, 75008 Paris