Rares sont les cuvées qui transcendent leur statut pour devenir un manifeste. Avec la Cuvée Robert Peronet, la Maison Clément signe un hommage vibrant à l’homme qui, depuis trente ans, a façonné l’âme des rhums vieux de la distillerie martiniquaise. Cette édition limitée et numérotée à 1 330 exemplaires n’est pas un simple flacon, mais une pièce de mémoire liquide, l’écrin d’une vie consacrée à l’art de l’assemblage.
“J’ai conçu cette cuvée comme une signature”, confie Robert Peronet. Et quelle signature ! Assemblage minutieux de rhums très vieux puisés dans les réserves les plus précieuses de l’Habitation Clément, cette création reflète les valeurs cardinales de la maison : tradition, originalité et audace. Bois grillé, cacao frais, fruits rouges et poire composent un nez complexe, que la bouche prolonge avec une gourmandise raffinée et une structure boisée toute en élégance.
Le flacon, présenté dans un coffret de bois avec fiole de dégustation et livret de transmission, a été pensé comme un témoignage d’orfèvrerie sensorielle. Ce projet a bénéficié d’une carte blanche donnée par la direction à Robert Peronet, qui signe ici son testament aromatique.
Disponible à 1 300 € chez les meilleurs cavistes et sur demande, cette cuvée est destinée aux amateurs éclairés, aux collectionneurs sensibles au geste et à la mémoire du rhum. Elle incarne la quintessence du rhum agricole martiniquais, portée par l’émotion d’un passage de relais rare dans le monde des spiritueux.
