{"id":2118843,"date":"2026-10-27T01:43:54","date_gmt":"2026-10-27T00:43:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.luxsure.fr\/?p=2118843"},"modified":"2026-10-27T09:21:04","modified_gmt":"2026-10-27T08:21:04","slug":"collection-247-louis-roederer-pubblica-ricetta-assemblaggio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.luxsure.fr\/it\/2026\/10\/27\/collection-247-louis-roederer-pubblica-ricetta-assemblaggio\/","title":{"rendered":"Collection 247: Louis Roederer pubblica la ricetta del suo assemblaggio"},"content":{"rendered":"\n

Louis Roederer svela il 247\u00b0 assemblaggio della sua cuv\u00e9e Collection, costruito sulla vendemmia 2022. La Maison ne indica le proporzioni, cosa che uno champagne senza annata dichiarata fa raramente. Resta da sapere che cosa permettano di giudicare queste cifre.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Uno champagne multi-millesimato tiene di solito la propria composizione per la cantina. Collection 247<\/em> ne fornisce i termini: 68% di vini della vendemmia 2022, 27% di R\u00e9serve Perp\u00e9tuelle, 5% di vini di riserva affinati in foudre di rovere francese. Il totale fa cento, e il lettore pu\u00f2 mettere queste quote accanto a quelle dell\u2019edizione precedente. \u00c8 l\u2019uso del numero. Secondo la Maison, corrisponde al numero di assemblaggi realizzati dalla sua fondazione nel 1776 e consente di seguire ogni edizione nel tempo.<\/p>\n\n\n\n

La R\u00e9serve Perp\u00e9tuelle occupa il posto centrale, con pi\u00f9 di un quarto del vino. La Maison indica di averla creata nel 2012 e di arricchirla ogni anno con l\u2019ultima vendemmia. Le attribuisce la freschezza, la profondit\u00e0 e il rilievo dell\u2019insieme. I vini affinati in legno, dal canto loro, costituirebbero la \u00abmemoria sensoriale\u00bb della Maison, secondo il suo comunicato. Questa formulazione rientra nella posizione ufficiale, non in un\u2019osservazione.<\/p>\n\n\n\n

La Maison fornisce anche il proprio contesto climatico. Presenta il 2022 come un\u2019annata particolarmente solare e globalmente secca, con uve mature ma rimaste fresche. Collega il progetto Collection a una convinzione: i nuovi equilibri indotti dal cambiamento climatico possono aprire nuove vie di espressione. L\u2019argomento \u00e8 difendibile, ma le tre cifre da sole non lo dimostrano. Sar\u00e0 verificato, o meno, nel corso delle edizioni, osservando che cosa fa variare la quota di ciascuna annata.<\/p>\n\n\n\n

Il vino ha trascorso quasi quattro anni nelle cantine di Reims prima di essere presentato. La descrizione del suo gusto (ampio, fresco, gessoso, finale salino) \u00e8 quella della Maison. Un\u2019applicazione e un codice QR sul retroetichetta rimandano a informazioni complementari.<\/p>\n\n\n\n

Ci\u00f2 che il retroetichetta permette dunque di leggere \u00e8 la struttura: la quota dell\u2019annata, quella della memoria, quella del legno. Non permette ancora di leggere la riserva stessa, la cui composizione per vendemmie non \u00e8 indicata. A 60 \u20ac consigliati, l\u2019acquirente riceve un assemblaggio di cui conosce le proporzioni e di cui ignora una parte di ci\u00f2 che lo fonda.<\/p>\n\n\n\n

Composizione<\/strong>: 68% vendemmia 2022 \u00b7 27% R\u00e9serve Perp\u00e9tuelle (creata nel 2012) \u00b7 5% vini di riserva affinati in foudre di rovere francese. Affinamento: quasi quattro anni. Prezzo consigliato: 60 \u20ac. Informazioni dichiarate dalla Maison.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Louis Roederer pubblica la composizione completa di Collection 247: 68% della vendemmia 2022, 27% di R\u00e9serve Perp\u00e9tuelle, 5% di vini affinati in foudre. Una trasparenza che permette di giudicare l\u2019assemblaggio dalle sue proporzioni piuttosto che dai suoi aggettivi.<\/p>\n","protected":false},"author":214,"featured_media":2108885,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[30512],"tags":[],"class_list":["post-2118843","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vino-e-alcolici"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2118843","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/214"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2118843"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2118843\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2108885"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2118843"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2118843"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2118843"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}