{"id":2125743,"date":"2026-11-10T10:31:29","date_gmt":"2026-11-10T09:31:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.luxsure.fr\/?p=2125743"},"modified":"2026-11-10T15:15:12","modified_gmt":"2026-11-10T14:15:12","slug":"mercurey-village-tinto-2024-domaine-de-suremain","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.luxsure.fr\/es\/2026\/11\/10\/mercurey-village-tinto-2024-domaine-de-suremain\/","title":{"rendered":"Mercurey Village tinto 2024 del Domaine de Suremain"},"content":{"rendered":"\n

En noviembre, la mesa se vuelve hacia la caza. Es a ella a quien el viticultor destina su pinot noir de pueblo.<\/em><\/p>\n\n\n\n

En Mercurey, en la C\u00f4te Chalonnaise, el Domaine de Suremain produce \u00fanicamente vinos de la denominaci\u00f3n Mercurey. La familia es viticultora all\u00ed desde hace siete generaciones, seg\u00fan el dominio, en el Ch\u00e2teau du Bourgneuf.<\/p>\n\n\n\n

El dominio presenta a Lo\u00efc, el viticultor, como un hombre de la tierra y un cazador. Su objetivo cabe en una frase: cosechar uvas sanas y maduras, en cantidad controlada, a costa de mucho trabajo en la vi\u00f1a y de un enfoque razonado.<\/p>\n\n\n\n

El Mercurey Village tinto 2024 es un pinot noir al 100 %, plantado en terrenos arcillo-calc\u00e1reos. El dominio lo describe como estructurado, expresivo y f\u00e1cil de beber, con una bonita acidez. Describe taninos suaves y finos, una trama precisa y aromas de frutas rojas y negras muy maduras: frambuesa, grosella negra, cereza.<\/p>\n\n\n\n

Queda el maridaje. El dominio propone las piezas de caza de pelo o de pluma, tal como el propio viticultor gusta de imaginarlas. El viticultor es cazador, y el plato que imagina es el de la caza.<\/p>\n\n\n\n

En esta botella, un pueblo, una variedad, un suelo. Un dominio que solo elabora Mercurey no tiene otra denominaci\u00f3n tras la que situarse: el tinto de pueblo es su firma.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Detalle<\/strong>: Mercurey, a\u00f1ada 2024. Precio en bodega con IVA incluido: 23 \u20ac en el dominio. Tel. +33 3 85 98 04 92 \u00b7 domaine-de-suremain.com<\/a> \u00b7 contact@domaine-de-suremain.com<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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