{"id":2124410,"date":"2026-11-08T01:43:24","date_gmt":"2026-11-08T00:43:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.luxsure.fr\/?p=2124410"},"modified":"2026-11-08T12:28:07","modified_gmt":"2026-11-08T11:28:07","slug":"chateau-grand-corbin-2020-saint-emilion-grand-cru-classe-es","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.luxsure.fr\/es\/2026\/11\/08\/chateau-grand-corbin-2020-saint-emilion-grand-cru-classe-es\/","title":{"rendered":"Ch\u00e2teau Grand Corbin 2020, un Saint-\u00c9milion con un 80 % de merlot"},"content":{"rendered":"\n

En el extremo noroeste de Saint-\u00c9milion, Ch\u00e2teau Grand Corbin presenta su a\u00f1ada 2020: una primavera lluviosa, un verano c\u00e1lido y seco, y rendimientos a la baja en un 20 %.<\/em><\/p>\n\n\n\n

La propiedad se encuentra en el paraje de Corbin, en el l\u00edmite de Pomerol. Su vi\u00f1edo abarca 37 hect\u00e1reas, de las cuales 28,5 est\u00e1n clasificadas como Grand Cru Class\u00e9 desde 2012. Los suelos son sil\u00edceos, atravesados por una veta de arcillas azules. Las cepas tienen una media de 40 a\u00f1os, y la propiedad atribuye a su orientaci\u00f3n norte una maduraci\u00f3n lenta. Cuenta con la certificaci\u00f3n Alto Valor Medioambiental desde 2018.<\/p>\n\n\n\n

El a\u00f1o 2020 comenz\u00f3 con una primavera generosamente lluviosa, que dio a la vi\u00f1a reservas de agua antes del verano. El verano fue c\u00e1lido y seco; la propiedad ve en ello una maduraci\u00f3n regular y progresiva. La vendimia, manual, tuvo lugar del 14 al 30 de septiembre, con selecci\u00f3n de las uvas y una mesa de selecci\u00f3n de los granos tras el despalillado. Los rendimientos bajan un 20 %, seg\u00fan la propiedad.<\/p>\n\n\n\n

En bodega, la vinificaci\u00f3n se realiza en cubas de madera u hormig\u00f3n, para respetar la expresi\u00f3n de cada parcela. La crianza dura doce meses en barricas de roble franc\u00e9s, un 40 % nuevas, con el en\u00f3logo consultor Hubert de Bo\u00fcard. El ensamblaje es de un 80 % de merlot, un 15 % de cabernet franc y un 5 % de cabernet sauvignon. Laure Canu dirige la propiedad desde 2021; esta la presenta como la primera mujer que dirige simult\u00e1neamente dos Grands Crus Class\u00e9s del Groupe SMA.<\/p>\n\n\n\n

La propiedad describe una boca redonda y suave, sostenida por la tensi\u00f3n y la frescura de los cabernets, con un hermoso potencial de guarda. Son sus palabras. El vino se juzga en la copa.<\/p>\n\n\n\n

El inter\u00e9s del tema est\u00e1 establecido: una a\u00f1ada documentada por sus fechas de vendimia, su ensamblaje y su crianza. La calidad del vino no se decide con cifras declaradas, y ninguna recomendaci\u00f3n puede preceder a la cata. La a\u00f1ada descansa en dos datos, menos uva y un merlot que domina con un 80 %. Lo que ofrecen se lee en la copa.<\/p>\n\n\n\n

El abuso de alcohol es peligroso para la salud. Consumir con moderaci\u00f3n.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
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Ch\u00e2teau Grand Corbin 2020, Saint-\u00c9milion grand cru, Grand Cru Class\u00e9. Merlot 80 %, cabernet franc 15 %, cabernet sauvignon 5 %. Vendimia manual del 14 al 30 de septiembre. Crianza de doce meses en barricas de roble franc\u00e9s, 40 % nuevas. Precio de venta: 36 \u20ac, seg\u00fan la propiedad.<\/p>\n\n\n\n

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El Saint-\u00c9milion Grand Cru Class\u00e9 de la propiedad se apoya en un 80 % de merlot, sobre suelos atravesados por una veta de arcillas azules. La a\u00f1ada 2020 se propone a un precio recomendado de treinta y seis euros.<\/p>\n","protected":false},"author":214,"featured_media":2109330,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[30513,30511],"tags":[],"class_list":["post-2124410","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida-y-vino","category-vino-y-licores"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2124410","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/214"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2124410"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2124410\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2109330"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2124410"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2124410"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2124410"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}