{"id":2118988,"date":"2026-10-27T14:38:47","date_gmt":"2026-10-27T13:38:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.luxsure.fr\/?p=2118988"},"modified":"2026-10-28T08:49:48","modified_gmt":"2026-10-28T07:49:48","slug":"cravan-cocteles-embotellados-manhattan-white-pepper","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.luxsure.fr\/es\/2026\/10\/27\/cravan-cocteles-embotellados-manhattan-white-pepper\/","title":{"rendered":"El c\u00f3ctel guardado en reserva"},"content":{"rendered":"\n

CRAVAN a\u00f1ade dos recetas a su colecci\u00f3n embotellada y desplaza un saber hacer normalmente ligado al instante de la barra. El tema no es la comodidad de un c\u00f3ctel listo para servir, sino la conservaci\u00f3n de un equilibrio: \u00bfc\u00f3mo mantener, varios d\u00edas despu\u00e9s, la precisi\u00f3n de una receta concebida para ejecutarse al momento?<\/p>\n\n\n\n

La nueva colecci\u00f3n enfrenta dos territorios. El primero vuelve al repertorio cl\u00e1sico con un Manhattan interpretado por Franck Audoux. El segundo prosigue la investigaci\u00f3n sin alcohol de CRAVAN con White Pepper, creaci\u00f3n nacida en una cena a cuatro manos con el chef Alexandre Gauthier.<\/p>\n\n\n\n

El Manhattan combina bourbon, vermut y guignolet de la destiler\u00eda Nusbaumer. La elecci\u00f3n del guignolet desplaza ligeramente el centro de gravedad de la receta, tradicionalmente estructurada por el whiskey, el vermut dulce y los bitters. CRAVAN afirma buscar la finura arom\u00e1tica antes que la potencia alcoh\u00f3lica.<\/p>\n\n\n\n

La botella de quinientos mililitros se anuncia a treinta y cinco euros. Permite de cinco a seis servicios de ocho a diez centilitros. El c\u00f3ctel debe conservarse y servirse muy fr\u00edo, con o sin hielo, y consumirse en los treinta d\u00edas siguientes a su apertura.<\/p>\n\n\n\n

White Pepper adopta una l\u00f3gica diferente. Sin alcohol, se construye en torno a una pimienta blanca de Kampot elegida por su frescura arom\u00e1tica m\u00e1s que por su fuerza. Una infusi\u00f3n de albahaca prolonga esa trama con notas florales y vegetales.<\/p>\n\n\n\n

La botella de quinientos mililitros se ofrece a diecisiete euros, con el mismo formato de cinco a seis copas.<\/p>\n\n\n\n

Para las fiestas de fin de a\u00f1o, CRAVAN asocia una botella con dos vasos dise\u00f1ados por Ramy Fischler en un estuche de madera personalizable.<\/p>\n\n\n\n

Otras dos recetas, un Daiquiri y una Elderflower Margarita, se anuncian para el verano siguiente.<\/p>\n\n\n\n

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