{"id":2118842,"date":"2026-10-27T01:43:54","date_gmt":"2026-10-27T00:43:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.luxsure.fr\/?p=2118842"},"modified":"2026-10-27T09:20:59","modified_gmt":"2026-10-27T08:20:59","slug":"collection-247-louis-roederer-publica-receta-ensamblaje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.luxsure.fr\/es\/2026\/10\/27\/collection-247-louis-roederer-publica-receta-ensamblaje\/","title":{"rendered":"Collection 247: Louis Roederer publica la receta de su ensamblaje"},"content":{"rendered":"\n

Louis Roederer presenta el 247.\u00ba ensamblaje de su cuv\u00e9e Collection, construido sobre la vendimia de 2022. La Maison indica sus proporciones, algo que un champagne sin a\u00f1ada visible rara vez hace. Queda por saber qu\u00e9 permiten juzgar estas cifras.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Un champagne multi-a\u00f1ada suele guardar su composici\u00f3n para la bodega. Collection 247<\/em> ofrece sus t\u00e9rminos: 68 % de vinos de la vendimia de 2022, 27 % de R\u00e9serve Perp\u00e9tuelle, 5 % de vinos de reserva criados en foudres de roble franc\u00e9s. El total suma cien, y el lector puede poner estas proporciones junto a las de la edici\u00f3n anterior. Ese es el uso del n\u00famero. Seg\u00fan la Maison, corresponde al n\u00famero de ensamblajes realizados desde su creaci\u00f3n en 1776 y permite seguir cada edici\u00f3n en el tiempo.<\/p>\n\n\n\n

La R\u00e9serve Perp\u00e9tuelle ocupa el lugar central, con m\u00e1s de una cuarta parte del vino. La Maison indica haberla creado en 2012 y enriquecerla cada a\u00f1o con la \u00faltima vendimia. Le atribuye la frescura, la profundidad y el relieve del conjunto. Los vinos criados en madera, por su parte, constituir\u00edan la \u00abmemoria sensorial\u00bb de la Maison, seg\u00fan su comunicado. Esta formulaci\u00f3n corresponde a la posici\u00f3n oficial, no a una observaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La Maison da tambi\u00e9n su contexto clim\u00e1tico. Presenta 2022 como un a\u00f1o particularmente soleado y globalmente seco, de uvas maduras pero que se mantuvieron frescas. Vincula el proyecto Collection a una convicci\u00f3n: los nuevos equilibrios inducidos por el cambio clim\u00e1tico pueden abrir nuevas v\u00edas de expresi\u00f3n. El argumento es defendible, pero las tres cifras no lo demuestran por s\u00ed solas. Se comprobar\u00e1, o no, a lo largo de las ediciones, observando qu\u00e9 hace variar la parte de cada a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

El vino pas\u00f3 cerca de cuatro a\u00f1os en las bodegas de Reims antes de ser presentado. La descripci\u00f3n de su sabor (amplio, fresco, calc\u00e1reo, final salino) es la de la Maison. Una aplicaci\u00f3n y un c\u00f3digo QR en la contraetiqueta remiten a informaci\u00f3n complementaria.<\/p>\n\n\n\n

Lo que la contraetiqueta permite leer es, por tanto, la estructura: la parte del a\u00f1o, la de la memoria, la de la madera. Todav\u00eda no permite leer la reserva en s\u00ed, cuya composici\u00f3n por vendimias no se indica. A 60 \u20ac recomendados, el comprador recibe un ensamblaje cuyas proporciones conoce y del que ignora una parte de lo que lo funda.<\/p>\n\n\n\n

Composici\u00f3n<\/strong>: 68 % vendimia de 2022 \u00b7 27 % R\u00e9serve Perp\u00e9tuelle (creada en 2012) \u00b7 5 % vinos de reserva criados en foudres de roble franc\u00e9s. Crianza: cerca de cuatro a\u00f1os. Precio recomendado: 60 \u20ac. Informaci\u00f3n declarada por la Maison.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Louis Roederer publica la composici\u00f3n completa de Collection 247: 68 % de la vendimia de 2022, 27 % de R\u00e9serve Perp\u00e9tuelle, 5 % de vinos criados en foudres. Una transparencia que permite juzgar el ensamblaje por sus proporciones m\u00e1s que por sus adjetivos.<\/p>\n","protected":false},"author":214,"featured_media":2108885,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[30511],"tags":[],"class_list":["post-2118842","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vino-y-licores"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2118842","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/214"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2118842"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2118842\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2108885"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2118842"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2118842"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2118842"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}