{"id":2102060,"date":"2026-10-01T14:40:21","date_gmt":"2026-10-01T12:40:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.luxsure.fr\/?p=2102060"},"modified":"2026-10-02T08:35:29","modified_gmt":"2026-10-02T06:35:29","slug":"moet-hennessy-out-lap-formule-1-madrid-quique-dacosta-es","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.luxsure.fr\/es\/2026\/10\/01\/moet-hennessy-out-lap-formule-1-madrid-quique-dacosta-es\/","title":{"rendered":"En Madrid, Mo\u00ebt Hennessy inventa una cena que rueda a toda velocidad"},"content":{"rendered":"\n

Hizo falta una alianza de diez a\u00f1os entre LVMH y la F\u00f3rmula 1 para que una cena gastron\u00f3mica acabara en pleno circuito de carreras. En Madrid, \u00faltima etapa de la gira 2026 del Out Lap, el chef con tres estrellas Michelin Quique Dacosta compuso su men\u00fa a pocos metros del asfalto por el que, unas horas antes, los monoplazas pasaban a m\u00e1s de trescientos kil\u00f3metros por hora.<\/p>\n\n\n\n

La idea se resume en una f\u00f3rmula que Mo\u00ebt Hennessy y la F\u00f3rmula 1 repiten con gusto desde este verano: la primera experiencia de cena gastron\u00f3mica m\u00f3vil jam\u00e1s organizada en un circuito de carreras. Inaugurado en Spa en julio y repetido en Zandvoort y despu\u00e9s en Monza, el Out Lap instal\u00f3 sus mesas en Madrid para su cuarta y \u00faltima escala de la temporada, una elecci\u00f3n de calendario que no es anodina, puesto que la capital espa\u00f1ola acog\u00eda este a\u00f1o el primer Gran Premio de F1 de su historia. El principio no cambia de una etapa a otra: comensales sentados no junto a la pista, sino sobre ella, para una comida que avanza al ritmo de un recorrido concebido como una aut\u00e9ntica degustaci\u00f3n en movimiento. El formato, nacido de una conversaci\u00f3n entre los equipos de eventos de la F1 y los de LVMH, responde a una pregunta sencilla: \u00bfc\u00f3mo traducir, a pie de circuito, el prestigio que el grupo despliega habitualmente en sus casas y restaurantes?<\/p>\n\n\n\n

En Madrid, la cocina lleva la firma de Quique Dacosta, chef espa\u00f1ol distinguido con tres estrellas en la gu\u00eda Michelin, cuya escritura precisa y mineral parec\u00eda hecha para dialogar con el universo mec\u00e1nico del paddock. La velada cont\u00f3 tambi\u00e9n con la presencia de Bruno Senna, embajador de la disciplina y sobrino de Ayrton Senna, cuyo nombre sigue encarnando, m\u00e1s de treinta a\u00f1os despu\u00e9s de su desaparici\u00f3n, cierta idea de la excelencia en el automovilismo. En torno a la mesa, los vinos del grupo acompa\u00f1aban cada etapa del men\u00fa, desde los de Bodega Numanthia \u2014casa espa\u00f1ola de la cartera de Mo\u00ebt Hennessy\u2014 hasta el champagne Mo\u00ebt & Chandon, socio oficial de la disciplina desde la firma del acuerdo LVMH-F1 en 2025.<\/p>\n\n\n\n

Esta alianza, concluida por diez a\u00f1os, va mucho m\u00e1s all\u00e1 de la mera presencia de un logotipo en un podio. Estructura una activaci\u00f3n que moviliza, seg\u00fan el Gran Premio, a varias casas del grupo: Mo\u00ebt & Chandon y Whispering Angel para la visibilidad constante, Belvedere como vodka oficial y, puntualmente, Hennessy, Glenmorangie, el tequila Volcan de mi Tierra o la bebida sin alcohol French Bloom. En Espa\u00f1a, esta arquitectura adquiere un matiz particular con la presencia de Numanthia, cuyos vinos se sirvieron en los espacios de hospitalidad de los Grandes Premios de Barcelona y Madrid: una manera, para el grupo, de anclar localmente una alianza mundial en lugar de aplicarla id\u00e9ntica de un circuito a otro. Esta declinaci\u00f3n local ilustra una estrategia m\u00e1s amplia del grupo: en lugar de imponer el mismo dispositivo en cada Gran Premio, cada etapa de la temporada se convierte en la ocasi\u00f3n de destacar una casa distinta, seg\u00fan el pa\u00eds visitado y su historia vitivin\u00edcola o de destilados.<\/p>\n\n\n\n

Queda la pregunta que plantea, sin zanjarla, este tipo de experiencia ef\u00edmera: \u00bfqu\u00e9 es de una cena gastron\u00f3mica una vez dada la \u00faltima vuelta y desmontadas las mesas? El Out Lap solo existe durante una velada, en un circuito que al d\u00eda siguiente recupera su vocaci\u00f3n estrictamente deportiva. Quiz\u00e1 sea precisamente lo que le da valor a ojos de quienes lo vivieron: un formato que no busca durar, sino concentrar, en unas pocas horas, el improbable encuentro entre alta gastronom\u00eda, velocidad y hospitalidad del m\u00e1s alto lujo.<\/p>\n\n\n\n

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