{"id":2081091,"date":"2026-09-19T12:09:00","date_gmt":"2026-09-19T10:09:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.luxsure.fr\/?p=2081091"},"modified":"2026-09-23T11:35:41","modified_gmt":"2026-09-23T09:35:41","slug":"teyras-de-grandval-les-bruyeres-2023-cravant-les-coteaux-es","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.luxsure.fr\/es\/2026\/09\/19\/teyras-de-grandval-les-bruyeres-2023-cravant-les-coteaux-es\/","title":{"rendered":"Teyras de Grandval a\u00edsla una sola parcela para contar Cravant-les-C\u00f4teaux"},"content":{"rendered":"\n

La a\u00f1ada 2023 de Les Bruy\u00e8res se apoya en un suelo de millarge calc\u00e1reo y una vinificaci\u00f3n minuciosa para revelar el potencial del cabernet franc local.<\/p>\n\n\n\n

Una parcela aislada para un vino de lugar<\/h2>\n\n\n\n

Con motivo de las fiestas de fin de a\u00f1o, Teyras de Grandval presenta Les Bruy\u00e8res 2023, una cuv\u00e9e que cuenta un lugar y una exposici\u00f3n. En las laderas orientadas al sur y al sureste de Cravant-les-C\u00f4teaux, el cant\u00f3n de Les Bruy\u00e8res ocupa un lugar singular: un suelo de millarge calc\u00e1reo que ofrece al cabernet franc esa riqueza y finura suplementarias que busca la finca.<\/p>\n\n\n\n

Este enfoque parcelario, que consiste en aislar una parte precisa del vi\u00f1edo para revelar su expresi\u00f3n singular en vez de ensamblar varias parcelas en una cuv\u00e9e gen\u00e9rica, forma parte de una pr\u00e1ctica cada vez m\u00e1s extendida entre las fincas del Loira interesadas en demostrar la diversidad de sus terru\u00f1os, en lugar de diluirla en un \u00fanico vino de propiedad.<\/p>\n\n\n\n

Un trabajo de vinificaci\u00f3n minucioso<\/h2>\n\n\n\n

La vinificaci\u00f3n de Les Bruy\u00e8res 2023 se basa en una vendimia manual seleccionada cuatro veces, una maceraci\u00f3n de un mes con unos diez d\u00edas prefermentativos y una crianza de doce meses en barricas: un trabajo minucioso, guiado por el enfoque parcelario tan querido por la finca. Este nivel de selecci\u00f3n y esta crianza relativamente larga para un cabernet franc del Loira traducen una ambici\u00f3n cualitativa asumida, a contracorriente de una parte de la producci\u00f3n regional a\u00fan orientada hacia vinos m\u00e1s sencillos y de consumo r\u00e1pido.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan la finca, el resultado es un vino afrutado y goloso, de taninos muy finos, que ilustra con justeza la expresi\u00f3n del terru\u00f1o de Cravant-les-C\u00f4teaux entre generosidad y elegancia.<\/p>\n\n\n\n

Cravant-les-C\u00f4teaux, una denominaci\u00f3n a\u00fan discreta<\/h2>\n\n\n\n

Cravant-les-C\u00f4teaux, municipio vit\u00edcola de la denominaci\u00f3n Chinon, sigue siendo menos conocido por el gran p\u00fablico que algunas denominaciones vecinas del Loira, pese a una calidad de terru\u00f1o reconocida por los profesionales del sector por sus suelos variados de arcillas, calizas y gravas. Poner de relieve un cant\u00f3n preciso como Les Bruy\u00e8res contribuye a explicar la diversidad de estos terru\u00f1os, en un momento en que una parte creciente de los aficionados al vino se interesa m\u00e1s por la parcela que por la sola denominaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Este tipo de cuv\u00e9e parcelaria, por lo general producida en cantidades limitadas, se dirige sobre todo a una clientela de cavistas y aficionados ya familiarizados con los vinos del Loira, antes que a una distribuci\u00f3n de gran alcance.<\/p>\n\n\n\n

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