{"id":503706,"date":"2018-02-13T15:37:03","date_gmt":"2018-02-13T14:37:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.luxsure.fr\/2018\/02\/13\/winzerchampagner-ein-geschmackliches-abenteuer\/"},"modified":"2026-05-22T17:35:57","modified_gmt":"2026-05-22T15:35:57","slug":"winzerchampagner-ein-geschmackliches-abenteuer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.luxsure.fr\/de\/2018\/02\/13\/winzerchampagner-ein-geschmackliches-abenteuer\/","title":{"rendered":"WINZERCHAMPAGNER, EIN GESCHMACKLICHES ABENTEUER"},"content":{"rendered":"

Winzerchampagner beanspruchen f\u00fcr sich, andere zu sein. Sie sind es. Weit entfernt von den Imperativen der gro\u00dfen H\u00e4user suchen sie das Au\u00dfergew\u00f6hnliche, das Sensationelle. Das Au\u00dfergew\u00f6hnliche \u00fcberwiegt. Wahl des Terroirs, der Rebsorten, der Herstellung – die Kriterien sind unterschiedlich. Jeder bem\u00fcht sich, Cuv\u00e9e f\u00fcr Cuv\u00e9e einzigartig zu sein und den Begriff der Entdeckung, der Initiation, weiterzugeben. Um diesem Postulat Ausdruck zu verleihen, wurde Ende 2017 ein neues Logo verabschiedet. Etwa 100 Winzer und Genossenschaften arbeiteten mit der Agentur Sowine zusammen, um die Entwicklung zu perfektionieren. Er \u00fcbertr\u00e4gt den Geist der Winzer und die Vielfalt der Terroirs. Es zeigt ein Siegel, das ein Glasmotiv einkapselt, das an den Boden einer Champagnerflasche erinnert. In der Mitte beziehen sich vier kahle Weinrebenzweige auf den Begriff der Parzellen und die vier gro\u00dfen Regionen der AOC Champagne.<\/p>\n

Der Brut Esprit, Grand Cru, Blanc de blancs aus dem Hause Michel Genet enth\u00fcllt die Subtilit\u00e4t der Terroirs von Chouilly und Cramant. Dieser 100%ige Chardonnay ist auf kalkhaltigen B\u00f6den gewachsen. Seine Farbe ist ein gl\u00e4nzendes Gold. In der Nase tauchen Noten von Brioche, Haseln\u00fcssen und kandierten Bitterorangen auf.\"\"<\/a>
\n<\/a> Im Mund schwankt der Wein zwischen einer sch\u00f6nen Zartheit und einer interessanten F\u00fclle. D\u00fcfte, die olfaktorisch ersp\u00e4ht werden, entwickeln sich. Die Komplexit\u00e4t ist echt mit einigen pfeffrigen Noten im Abgang und einer tollen Seite. In Verbindung mit einem salzigen Aussehen perfektioniert es den langen Abgang. Dieser Champagner ist eine Ikone der Genet Collection. Er transkribiert in den Geist. Der Weinberg wurde 1965 angelegt und wird heute von Vincent, Agn\u00e8s und Antoine, der neuen Generation, gef\u00fchrt. Sie achten auf den Ausdruck dieser Grand-Cru-Terroirs und fl\u00f6\u00dfen ihnen ihre Wahrnehmung ein.<\/p>\n

\"\"<\/a>Der Brut Grand Cru, Cuv\u00e9e Mill\u00e9sim\u00e9e 2007 aus dem Haus Goutorbe Henri zeichnet sich dadurch aus, dass er die Nuancen des Terroirs von A\u00ff widerspiegelt. Die allgegenw\u00e4rtige Kreide in diesem Grands-Cru-Boden hebt besondere Noten hervor. Der Pinot Noir herrscht mit 75% Pr\u00e4senz \u00fcber diese Cuv\u00e9e. \u00c4stheten werden nicht \u00fcberrascht sein, da A\u00ff als die Hauptstadt dieser Rebsorte gilt. Der Chardonnay, der zu 25 % vorhanden ist, erleichtert die Hervorrufung der Frucht. Der gl\u00e4nzend goldene Wein enth\u00fcllt in der Nase Akzente von Brioche, Haseln\u00fcssen und kandierten Bitterorangen. Im Mund werden sie deutlicher, verb\u00fcndet mit exotischen Aromen von Ananas und gepuderten Mandeln. Der Nachhall liefert zarte Bittermandeln und kandierte Zitrusfr\u00fcchte. Ein speichelartiges Aussehen und eine kreidige Textur sind zu verzeichnen. Die Familie Goutorbe hat eine besondere Verbindung zu dieser Geografie. Der Gr\u00fcnder, Henri (1922-2009), \u00fcbte nach dem Vorbild seines Vaters den Beruf des Baumschulg\u00e4rtners aus. Die Aktivit\u00e4t besteht bis heute parallel zum Weinberg fort.<\/p>\n

Die Champagne de vignerons vereint rund 5000 Mitglieder mit dem Ziel, diesem kostbaren Wein eine andere Sichtbarkeit zu verleihen, die sich auf das Konzept der Einzigartigkeit und der Qualit\u00e4t konzentriert. Um das Beste zu erwarten, besuchen Sie ihre Website, http:\/\/www.champagnedevigneron.fr<\/p>\n

Fotonachweis Champagne de Vigneron, Sofia LAFAYE<\/p>\n

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