{"id":2126708,"date":"2026-11-13T01:43:21","date_gmt":"2026-11-13T00:43:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.luxsure.fr\/?p=2126708"},"modified":"2026-11-13T12:32:30","modified_gmt":"2026-11-13T11:32:30","slug":"fiesole-erster-winter-villa-san-michele","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.luxsure.fr\/de\/2026\/11\/13\/fiesole-erster-winter-villa-san-michele\/","title":{"rendered":"Fiesole: der erste Winter der Villa San Michele"},"content":{"rendered":"\n

Zum ersten Mal schlie\u00dft das ehemalige Kloster von Fiesole nicht mit dem Herbst: Belmond empf\u00e4ngt dort bis zum 3. Januar 2027 G\u00e4ste. Eine Stunde s\u00fcdlich von Florenz verl\u00e4ngert das Castello di Casole seine Saison bis zum 29. November. Zwei Hotels, zwei Schlie\u00dfungstermine und zwei Arten, eine Saison zu gestalten.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Die Villa San Michele<\/a>, k\u00fcrzlich restauriert, \u00fcberblickt Florenz von den H\u00fcgeln Fiesoles. Bislang endete ihre Saison vor den Feiertagen. In diesem Jahr geht sie dar\u00fcber hinaus, und es ist das Datum des 3. Januar 2027, das die Nachricht ausmacht.<\/p>\n\n\n\n

Belmond verbindet diese Verl\u00e4ngerung mit einem Programm namens Masters of Savoir Faire: private Besuche historischer Werkst\u00e4tten in Florenz und Begegnungen mit Meisterhandwerkern der Stadt. Das Hotel plant au\u00dferdem Epicurean Circles, Begegnungen mit toskanischen Erzeugern und Handwerkern. Der Kalender von Fiesole st\u00fctzt sich also auf die Stadt und ihre Werkst\u00e4tten.<\/p>\n\n\n\n

Die Tafel folgt derselben Logik. Das Antesi, das Gourmetrestaurant des Hauses, wird vom K\u00fcchenchef Alessandro Cozzolino geleitet. Sein Name stammt vom griechischen anthesis<\/em>, der Bl\u00fcte, und steht f\u00fcr die Vorstellung, dass jede Zutat einen Moment hat, in dem sie ihr Bestes gibt. Ein Restaurant der Bl\u00fcte bleibt bis Januar ge\u00f6ffnet; die Saisonalit\u00e4t, die es f\u00fcr sich beansprucht, wird damit auf die Probe gestellt.<\/p>\n\n\n\n

Das Wohlbefinden bildet die andere Seite des Programms. Das Spa by Guerlain bietet Behandlungen an, die vom Renaissance-Erbe des Ortes und seiner G\u00e4rten inspiriert sind. Ein Energy Raising Programme, entwickelt mit der Mail\u00e4nder Marke La DoubleJ und ihrer Gr\u00fcnderin JJ Martin, erg\u00e4nzt Bewegungseinheiten und gef\u00fchrte Spazierg\u00e4nge in den W\u00e4ldern von Fiesole. In der Bar Doccia beleben Mixologie-Masterclasses und Bartender in Residence die Aperitivo-Stunde.<\/p>\n\n\n\n

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In Casole folgt der Kalender der Erde. Das Anwesen aus dem 10. Jahrhundert erstreckt sich \u00fcber 3.200 Acres, also rund 1.300 Hektar. Es verl\u00e4ngert seine Saison um eineinhalb Monate weniger als Fiesole, daf\u00fcr aber \u00fcber die Zeit der Weinlese, der Oliven und des Gem\u00fcsegartens. Das Essere Spa verbindet pers\u00f6nliche Behandlungen, Meditation und Klangtherapie. Die Aktivit\u00e4ten sind die der Jahreszeit: Waldbaden, Tr\u00fcffelsuche, ger\u00f6stete Esskastanien in der Bibliothek, toskanische Kochkurse, Besuch des Etruskischen Museums von Casole d’Elsa.<\/p>\n\n\n\n

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K\u00fcchenchef Daniele Sera richtet seine Men\u00fcs dort nach der Ernte der Woche aus. Drei Adressen servieren sie: das Tosca f\u00fcr zeitgen\u00f6ssische toskanische Haute Cuisine, das Emporio del Castello f\u00fcr eine ungezwungenere regionale K\u00fcche, die Bar Visconti f\u00fcr die Hortus-Vitae-Cocktails aus aromatischen Pflanzen, die auf dem Anwesen angebaut werden.<\/p>\n\n\n\n

Belmond verbindet das Ganze mit einer Philosophie, die es Slow Luxury<\/em> nennt. In der Praxis ergibt das zwei unterschiedliche Kalender: Der von Fiesole folgt der Stadt und ihren Werkst\u00e4tten, der von Casole der Erde und ihren Ernten. Offen bleibt, welchen der beiden Rhythmen die G\u00e4ste verl\u00e4ngern m\u00f6chten.<\/p>\n\n\n\n

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3. Kasten \u201eDetail\u201c<\/h3>\n\n\n\n

Die Herbstangebote.<\/strong> Sie gelten f\u00fcr beide Hotels ab zwei N\u00e4chten: private Hin- und R\u00fccktransfers vom Flughafen oder Bahnhof, garantiertes Zimmer-Upgrade bei Ankunft, fr\u00fche Anreise und sp\u00e4te Abreise, Spa-Guthaben von 200 \u20ac pro Aufenthalt.<\/p>\n\n\n\n

Lesen Sie auch auf Luxsure:<\/em> Villa San Michele: 18 Monate, um die Stille von Fiesole wiederherzustellen<\/a> \u00b7 Italien, Fr\u00fchling. Die Kunst der langsamen Fortbewegung laut Belmond.<\/a> \u00b7 Von Paris nach Venedig an Bord des Venice Simplon-Orient-Express: die Kunst, langsamer zu werden<\/a> \u00b7 Stein und Zeit: Castel Badia oder die Best\u00e4ndigkeit S\u00fcdtirols<\/a><\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zum ersten Mal bleibt die Villa San Michele bis zum 3. Januar 2027 ge\u00f6ffnet; das Castello di Casole verl\u00e4ngert seine Saison bis zum 29. November. Belmond macht den toskanischen Herbst zu einer eigenen Saison.<\/p>\n","protected":false},"author":214,"featured_media":2109347,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_hide_featured_image":false,"_jetpack_featured_image_duplicate_dismissed":0,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[30766],"tags":[],"class_list":["post-2126708","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reisen"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.luxsure.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Digital-4-5-VSM-EXT-110626-15.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2126708","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/214"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2126708"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2126708\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2109347"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2126708"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2126708"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2126708"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}