{"id":2126661,"date":"2026-11-12T21:43:17","date_gmt":"2026-11-12T20:43:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.luxsure.fr\/?p=2126661"},"modified":"2026-11-13T01:12:23","modified_gmt":"2026-11-13T00:12:23","slug":"octomore-serie-17-bruichladdich-equation-impossible-de","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.luxsure.fr\/de\/2026\/11\/12\/octomore-serie-17-bruichladdich-equation-impossible-de\/","title":{"rendered":"Octomore Serie 17: Wenn Bruichladdich den Torf in eine Gleichung setzt"},"content":{"rendered":"\n

Bei Bruichladdich wird Torf nicht in eine Schublade gesteckt, sondern in eine Gleichung gesetzt. Mit der Serie 17 stellt Octomore erneut dieselbe Kinderfrage, \u201eWhat if?\u201c, und beantwortet sie mit einer Familie von Whiskys, in denen Gerste, Holz und Parzelle zu ebenso vielen Unbekannten werden.<\/p>\n\n\n\n

Siebzehn Jahre \u201eWas w\u00e4re, wenn\u201c<\/h2>\n\n\n\n

Octomore entstand 2008 und hat nie aufgeh\u00f6rt, das Labor der Destillerie auf Islay zu sein. Jede Edition erkundet eine neue Kombination aus Torfgehalt und Reifung, was sie laut dem Haus zu einem einzigartigen und nicht wiederholbaren Ausdruck macht. Die Serie 17 setzt diese Logik unter dem Titel \u201eThe Impossible Equation\u201c, der unm\u00f6glichen Gleichung, fort.<\/p>\n\n\n\n

Das Wort hat Gewicht. Eine Gleichung setzt voraus, dass man mit Variablen spielt und einen Regler verschiebt, um zu sehen, was sich \u00e4ndert. Hier sind die Variablen benannt: der Torfgehalt, die Herkunft der Gerste, die Reifung. Bruichladdich beschreibt sein Vorgehen als st\u00e4ndiges Hinterfragen, das darin besteht, diese Parameter unabl\u00e4ssig neu zu deuten, um neue Perspektiven zu er\u00f6ffnen und Konventionen infrage zu stellen.<\/p>\n\n\n\n

Hinter den schwindelerregenden Zahlen zeichnet sich dennoch eine handwerkliche Geste ab. Die Abf\u00fcllungen werden auf Islay in den hohen, engen Brennblasen der Destillerie gebrannt, nach einem von den Sinnen geleiteten Ansatz und ohne Automatisierung. Der Torf ist also kein Effekt um des Effekts willen: Er ist der Ausgangspunkt einer Suche nach Finesse.<\/p>\n\n\n\n

Eine Referenz, dann zwei Arten, ihr zu widersprechen<\/h2>\n\n\n\n

Zum ersten Mal vereint Bruichladdich auf dem franz\u00f6sischen Markt die vier Abf\u00fcllungen der Serie 17. Der 17.1 ist ihr R\u00fcckgrat. Hergestellt aus 100 % schottischer Gerste der Sorte Concerto, angebaut auf dem schottischen Festland, reifte er f\u00fcnf Jahre ausschlie\u00dflich in Bourbonf\u00e4ssern der Erstbef\u00fcllung. Mit 81 PPM z\u00e4hlt er zu den am st\u00e4rksten getorften Whiskys der Welt, doch die vom Haus beschriebene Nase spricht von eleganter Torfigkeit, \u00f6liger Vanille, Konditorcreme und kandierter Birne. Am Gaumen trockener Torfrauch, getoastete Eiche und feine Asche; im Abgang eine ausgepr\u00e4gte Salzigkeit und schwarzer Pfeffer. Er wird zu 210 Euro angeboten, bei 59,7 % vol.<\/p>\n\n\n\n

Der 17.2 geht von derselben Gerste aus und wechselt die Szene. Vier Jahre in F\u00e4ssern aus franz\u00f6sischer Eiche der Zweitbef\u00fcllung, dann eine Nachreifung in Portweinf\u00e4ssern der Erstbef\u00fcllung: Das Glas wird tiefes Bernstein, der Rauch mischt sich mit reifer Erdbeere, wilder Brombeere und schwarzer Johannisbeere, vor einem Abgang aus Gew\u00fcrzen, Zitronenzeste und maritimer Salzigkeit. Er zeigt dieselbe Intensit\u00e4t, 81 PPM, f\u00fcr 245 Euro und 59,5 % vol. Der 17.1 dient hier als Vergleichspunkt: Bei gleichem Destillat ist alles, was variiert, Sache des Holzes.<\/p>\n\n\n\n

Die Parzelle als Signatur<\/h2>\n\n\n\n

Der 17.3 ist derjenige, in dem sich die Mikro-Terroir-Philosophie von Bruichladdich am deutlichsten ausspricht. Seine Concerto-Gerste wird ausschlie\u00dflich auf einer einzigen Parzelle der Octomore-Farm angebaut, wenige Kilometer von der Destillerie entfernt. Die Herkunft ist keine Region mehr, sondern ein Feld. Der Torfgehalt erreicht 132,1 PPM, den h\u00f6chsten der Serie.<\/p>\n\n\n\n

Die Reifung ist ihrerseits eine Frage des Kontrapunkts: f\u00fcnf Jahre in Kombinationen aus Bourbonf\u00e4ssern der Erstbef\u00fcllung sowie F\u00e4ssern aus Ribera del Duero, Sauternes, Eiswein und Syrah. Man liest eine Nase von gesalzenem Butterkaramell, R\u00e4ucherapfel, ger\u00f6stetem Kokos und Pralin\u00e9 \u00fcber einem K\u00fcstentorf, dann einen vollen, \u00f6ligen Gaumen und einen Abgang aus Zitrus\u00f6len und trockenem Rauch. Der angegebene Preis betr\u00e4gt 295 Euro, bei 60,9 % vol.<\/p>\n\n\n\n

Die drei Referenzen werden ohne K\u00fchlfiltration und ohne Farbstoffzusatz abgef\u00fcllt, was das Haus als treu zu seinem authentischen Ansatz darstellt.<\/p>\n\n\n\n

Wo man sie findet<\/h2>\n\n\n\n

Die Referenzen 17.1, 17.2 und 17.3 sind auf der Website der Destillerie und im Fachhandel erh\u00e4ltlich. Die vierte Abf\u00fcllung, in Frankreich bislang unver\u00f6ffentlicht, wird ab November 2026 einer Auswahl von Fachh\u00e4ndlern vorbehalten sein, die unter dem Namen \u201eLaddie Crew\u201c zusammengeschlossen sind. Das Netz umfasst f\u00fcnfzehn Adressen, von Marseille bis Stra\u00dfburg, von Nantes bis Lyon, zwei davon in Paris: The Whisky Shop im 8. Arrondissement und Apog\u00e9 im 13.<\/p>\n\n\n\n

Octomore 17.4 setzt die Serie mit derselben Art Concerto-Gerste fort, angebaut auf dem schottischen Festland, erkundet aber die Wirkung der Reifung. Sein Torfgehalt betr\u00e4gt 108,2 PPM. Dieser siebenj\u00e4hrige Single Malt reifte sechs Jahre in Oloroso-Sherry-F\u00e4ssern der Erstbef\u00fcllung und wurde anschlie\u00dfend in F\u00e4ssern aus franz\u00f6sischer Eiche nachgereift. Das vom Haus beschriebene Profil: leuchtende Kupferfarbe, Nase von Trockenfr\u00fcchten, Feigen, getoasteten N\u00fcssen, Zimt und Lebkuchen \u00fcber mineralischem Rauch; Gaumen von ger\u00f6steten N\u00fcssen, dunkler Schokolade, ger\u00f6stetem Kaffee und maritimem Torf; warmer Abgang von holzigen Gew\u00fcrzen. Angegebener Preis: 260 Euro, 57,2 % vol.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Alkoholmissbrauch ist gesundheitssch\u00e4dlich. Mit Ma\u00df genie\u00dfen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bei Bruichladdich wird Torf nicht in eine Schublade gesteckt, sondern in eine Gleichung gesetzt. Mit der Serie 17 stellt Octomore erneut dieselbe Kinderfrage, \u201eWhat if?\u201c, und beantwortet sie mit einer Familie von Whiskys, in denen Gerste, Holz und Parzelle zu ebenso vielen Unbekannten werden.<\/p>\n","protected":false},"author":214,"featured_media":2095358,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_hide_featured_image":false,"_jetpack_featured_image_duplicate_dismissed":0,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[30403],"tags":[],"class_list":["post-2126661","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-weine-und-spirituosen"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.luxsure.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Octomore-17.3.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2126661","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/214"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2126661"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2126661\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2095358"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2126661"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2126661"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2126661"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}