{"id":2125745,"date":"2026-11-10T10:31:29","date_gmt":"2026-11-10T09:31:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.luxsure.fr\/?p=2125745"},"modified":"2026-11-10T15:15:23","modified_gmt":"2026-11-10T14:15:23","slug":"mercurey-village-rouge-2024-domaine-de-suremain","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.luxsure.fr\/de\/2026\/11\/10\/mercurey-village-rouge-2024-domaine-de-suremain\/","title":{"rendered":"Mercurey Village Rouge 2024 vom Domaine de Suremain"},"content":{"rendered":"\n

Im November wendet sich der Tisch dem Wild zu. F\u00fcr das Wild bestimmt der Winzer seinen Dorf-Pinot-Noir.<\/em><\/p>\n\n\n\n

In Mercurey, in der C\u00f4te Chalonnaise, erzeugt das Domaine de Suremain ausschlie\u00dflich Weine der Appellation Mercurey. Die Familie ist dort nach Angaben des Weinguts seit sieben Generationen auf dem Ch\u00e2teau du Bourgneuf als Winzer t\u00e4tig.<\/p>\n\n\n\n

Das Weingut stellt Lo\u00efc, den Winzer, als Mann der Erde und als J\u00e4ger vor. Sein Ziel l\u00e4sst sich in einem Satz sagen: gesunde, reife Trauben in kontrollierter Menge zu ernten, um den Preis viel Arbeit im Weinberg und eines ma\u00dfvollen Ansatzes.<\/p>\n\n\n\n

Der Mercurey Village Rouge 2024 ist ein Pinot Noir zu 100 %, gepflanzt auf Ton-Kalk-B\u00f6den. Das Weingut beschreibt ihn als strukturiert, ausdrucksstark und s\u00fcffig, mit sch\u00f6ner S\u00e4ure. Es beschreibt weiche, feine Tannine, ein pr\u00e4zises Ger\u00fcst und Aromen sehr reifer roter und schwarzer Fr\u00fcchte: Himbeere, Schwarze Johannisbeere, Kirsche.<\/p>\n\n\n\n

Bleibt die Speisenbegleitung. Das Weingut empfiehlt Haar- und Federwild, so wie der Winzer selbst es sich gern vorstellt. Der Winzer ist J\u00e4ger, und das Gericht, das er sich vorstellt, ist das Wildgericht.<\/p>\n\n\n\n

In dieser Flasche: ein Dorf, eine Rebsorte, ein Boden. Ein Weingut, das nur Mercurey erzeugt, hat keine andere Appellation, hinter der es sich einreihen k\u00f6nnte: Der Village Rouge ist seine Signatur.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Details<\/strong>: Mercurey, Jahrgang 2024. Preis ab Hof inklusive Mehrwertsteuer: 23 \u20ac auf dem Weingut. Tel. +33 3 85 98 04 92 \u00b7 domaine-de-suremain.com<\/a> \u00b7 contact@domaine-de-suremain.com<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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