Veranstaltet vom Hong Kong Tourism Board in Zusammenarbeit mit dem Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux, versammelte das Festival mehr als 340 St\u00e4nde aus rund 31 L\u00e4ndern und Regionen. Das Programm verband Verkostungen von Grands Crus, kulinarische Erlebnisse und Masterclasses.<\/p>\n\n\n\n
Das Bankett zu zehn H\u00e4nden sollte Thierry Marx und vier internationale K\u00f6che unter dem Motto \u201eTaste of Time\u201c zusammenbringen, das den Verbindungen zwischen kulinarischen Traditionen, zeitgen\u00f6ssischer Kreativit\u00e4t und dem Lauf der Zeit gewidmet war.<\/p>\n\n\n\n
Das Bordelaiser Weinbaugebiet stand in dieser Ausgabe im Mittelpunkt. Eine Delegation von 60 Personen, darunter 30 Winzer und N\u00e9gociants, kam, um die sechs Weinbauterritorien von Bordeaux vorzustellen, und 4.200 Flaschen reisten bis nach Hongkong. Die \u00c9cole du vin de Bordeaux bot Verkostungsworkshops und Masterclasses zu den Grands Crus Class\u00e9s von 1855 an.<\/p>\n\n\n\n
Das Konzept verbindet drei Hebel: die direkte Pr\u00e4senz von Erzeugern und N\u00e9gociants, einen p\u00e4dagogischen Rahmen, der auf der Klassifikation von 1855 beruht, und die Handschrift eines franz\u00f6sischen K\u00fcchenchefs an einem Tisch, den er mit vier Kollegen teilt. F\u00fcr die franz\u00f6sische Gastronomie wie f\u00fcr den Bordeaux-Wein geht es darum, sich im Herzen einer Messe mit mehr als 340 St\u00e4nden zu etablieren.<\/p>\n\n\n\n Lesen Sie auch auf Luxsure:<\/em> R\u00e9s\u00e9da Caf\u00e9: Thierry Marx\u2019 neuer kulinarischer Aussichtspunkt im Grand Palais<\/a> \u00b7 30. Troph\u00e9e Gosset: Thierry Marx, Vermittler von Geschmack und Sinn<\/a> \u00b7 Sternen-Valentinstag: ein romantisches Dinner bei Madame Brasserie mit Thierry Marx<\/a> \u00b7 Producta Vignobles bringt zwei neue Parzellen-Cuv\u00e9es auf den Markt: L\u2019Horizon Bleu und L\u2019\u00cele\u2026<\/a><\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Das Hong Kong Wine & Dine Festival fand bis zum 1. November 2026 am Ufer des Victoria Harbour statt. Das Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux war daran beteiligt, und K\u00fcchenchef Thierry Marx stand auf dem Programm eines Banketts zu zehn H\u00e4nden, \u201eTaste of Time\u201c.<\/p>\n","protected":false},"author":214,"featured_media":2122534,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[30545,30709,30766],"tags":[],"class_list":["post-2123036","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-and-wine-de","category-gastronomie-de","category-reisen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2123036","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/214"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2123036"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2123036\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2122534"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2123036"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2123036"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.luxsure.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2123036"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.luxsure.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/31597_639286121450123823.jpeg\" "\\"\\"")
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