{"id":2118492,"date":"2026-10-26T01:44:01","date_gmt":"2026-10-26T00:44:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.luxsure.fr\/?p=2118492"},"modified":"2026-10-27T08:18:00","modified_gmt":"2026-10-27T07:18:00","slug":"pokeno-neuseelaendischer-whisky-kommt-nach-frankreich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.luxsure.fr\/de\/2026\/10\/26\/pokeno-neuseelaendischer-whisky-kommt-nach-frankreich\/","title":{"rendered":"P\u014dkeno, die einzige neuseel\u00e4ndische Destillerie mit eigenem K\u00fcfer, kommt nach Frankreich"},"content":{"rendered":"\n

Vertrieben von Terroirs Distillers Artisanal Brands, bringt P\u014dkeno sechs Single Malts in den franz\u00f6sischen Fachhandel. Ihre Besonderheit liegt laut der Destillerie in der Arbeit mit dem Holz.<\/p>\n\n\n\n

Seit dem 1. Oktober sind die Single Malts von P\u014dkeno Whisky in Frankreich in einer Auswahl von Fachh\u00e4ndlern und online erh\u00e4ltlich, vertrieben von Terroirs Distillers Artisanal Brands. Die Reihe umfasst sechs Abf\u00fcllungen, von P\u014dkeno Origin bis Totara Cask.<\/p>\n\n\n\n

Die von Matt und Celine Johns auf der Nordinsel gegr\u00fcndete Destillerie beschreibt sich als familiengef\u00fchrt und unabh\u00e4ngig und gibt an, ihre gesamte Produktion vor Ort zu beherrschen, von der Destillation bis zur Abf\u00fcllung. Sie beansprucht, die einzige Destillerie Neuseelands mit eigenem K\u00fcfer zu sein. Diese Angabe stammt von der Destillerie und wurde nicht \u00fcberpr\u00fcft.<\/p>\n\n\n\n

Die Unterlagen beschreiben ein Verfahren, das sich rasch aufz\u00e4hlen l\u00e4sst: Quellwasser aus vulkanischen H\u00fcgeln, in Neuseeland angebaute Gerste, lange G\u00e4rung, langsame Destillation. Das angek\u00fcndigte Profil ist weich und fruchtig, gepr\u00e4gt vom subtropischen Klima der Nordinsel.<\/p>\n\n\n\n

Wenn man sich nur eine Tatsache merkt, dann die des Fasses. Die Abf\u00fcllungen erkunden mehrere Fasstypen, bis hin zu einheimischen neuseel\u00e4ndischen H\u00f6lzern wie dem T\u014dtara, von dem die Abf\u00fcllung Totara Cask inspiriert ist. Eine Destillerie, die ihre F\u00e4sser selbst herstellt, kann das Material der Reifung selbst bestimmen, was dieser Reihe einen Sinn g\u00e4be. Zur Reihe geh\u00f6rt auch eine limitierte Edition \u201eDer Herr der Ringe\u201c, deren Bezug zur Holzarbeit die Unterlagen nicht n\u00e4her bestimmen.<\/p>\n\n\n\n

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