{"id":2111761,"date":"2026-10-11T02:34:35","date_gmt":"2026-10-11T00:34:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.luxsure.fr\/?p=2111761"},"modified":"2026-10-12T19:13:31","modified_gmt":"2026-10-12T17:13:31","slug":"barbancourt-charente-urspruengliche-handwerkskunst","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.luxsure.fr\/de\/2026\/10\/11\/barbancourt-charente-urspruengliche-handwerkskunst\/","title":{"rendered":"Barbancourt kehrt in die Charente zur\u00fcck und entdeckt seine urspr\u00fcngliche Handwerkskunst wieder"},"content":{"rendered":"\n

Ein 1862 gegr\u00fcndetes haitianisches Haus musste den Atlantik in umgekehrter Richtung \u00fcberqueren, um seine urspr\u00fcngliche Handwerkskunst wiederzufinden. Mit H\u00e9ritage 1862 kehrt Barbancourt zur zweifachen Destillation in einer Schwanenhalsbrennblase zur\u00fcck, dem Verfahren aus der Charente, das Dupr\u00e9 Barbancourt bereits bei der Gr\u00fcndung des Hauses eingef\u00fchrt hatte und das franz\u00f6sisches Fachwissen heute wiederzubeleben hilft.<\/p>\n\n\n\n

Bei dem Projekt ging es nicht einfach darum, eine alte Brennblase aus dem hintersten Winkel eines Lagers hervorzuholen: Die Destillerie beauftragte Chalvignac, ein franz\u00f6sisches Unternehmen, das f\u00fcr seine Expertise bei der Konstruktion von Brennblasen bekannt ist, mit der Entwicklung einer Anlage, die auf die Besonderheiten von Barbancourt zugeschnitten ist. Die Installation erfolgte 2025 mit Unterst\u00fctzung der technischen Teams von Chalvignac. Anschlie\u00dfend wurde die Zusammenarbeit bis nach Cognac ausgeweitet, wo die haitianischen Teams in der Distillerie du Peyrat unmittelbar in das Herz der Brennkunst der Charente eintauchten. Diese Reise, f\u00fcr ein Rumhaus ungew\u00f6hnlich, zeigt, wie Barbancourt diese R\u00fcckkehr zu seinen Wurzeln angehen wollte: als umfassendes technisches Neuerlernen und nicht als Marketing\u00fcbung in historischer Rekonstruktion.<\/p>\n\n\n\n

Die Unterscheidung zwischen Kolonne und Brennblase, die im Mittelpunkt dieses Projekts steht, ist f\u00fcr alle, die sich f\u00fcr die Rumherstellung interessieren, keineswegs nebens\u00e4chlich: W\u00e4hrend die Kolonne eine kontinuierliche Produktion und hohe Gleichm\u00e4\u00dfigkeit erm\u00f6glicht, erfordert die Brennblase das Arbeiten in kleinen Chargen und l\u00e4dt dazu ein, einen eigenst\u00e4ndigeren Ausdruck zu suchen. Die daraus resultierende zweifache Destillation erzeugt ein Destillat, das reicher an Aromaverbindungen ist und mehr K\u00f6rper und Textur besitzt als bei einer klassischen kontinuierlichen Destillation. Das er\u00f6ffnet wiederum neue M\u00f6glichkeiten f\u00fcr die k\u00fcnftige Reifung.<\/p>\n\n\n\n

H\u00e9ritage 1862 Rhum Blanc, das erste Kapitel dieser Kollektion, die in den kommenden Jahren um durch Reifung gepr\u00e4gte braune Rums erweitert werden soll, zeichnet sich durch eine aromatische Intensit\u00e4t mit frischen Zuckerrohr- und Zitrusnoten aus. Am Gaumen zeigen sich Rundheit und eine genussvolle F\u00fclle in Nuancen von eingekochten Birnen und Pflaumen, ausbalanciert durch eine feine s\u00e4uerliche Struktur. Dieser Rum wird zu 100 % aus dem reinen Saft von Madame Mevs hergestellt, einer f\u00fcr Haiti charakteristischen Zuckerrohrsorte. Damit steht er in der Tradition des reinen Zuckerrohrsafts, die Barbancourt seit jeher von industriellen, aus Melasse hergestellten Rums unterscheidet.<\/p>\n\n\n\n

H\u00e9ritage 1862 kostet 49,90 Euro inklusive Steuern, wird von Distill Spirit im Wein- und Spirituosenfachhandel vertrieben und wird Ende September auf der Whisky Live am Stand von Rhum Gallery vorgestellt. Unter der F\u00fchrung von Delphine Gard\u00e8re, die das Haus in f\u00fcnfter Generation leitet, setzt Barbancourt so einen Wandel mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten fort \u2014 Ausbau der industriellen Kapazit\u00e4ten, Modernisierung der Marke, internationale Entwicklung \u2014, ohne je den Faden zu seiner urspr\u00fcnglichen Handwerkskunst zu kappen: zu jenem Mann, der sich 1862 entschied, ein direkt aus der Charente stammendes Destillationsverfahren nach Haiti zu bringen. Dar\u00fcber hinaus setzt das Haus sein historisches soziales Engagement f\u00fcr die haitianischen Gemeinschaften durch seine Stiftung fort. Sie unterst\u00fctzt nachhaltige Projekte in den Bereichen Gesundheit, Bildung, Chancengleichheit und Kultur \u2014 eine lokale Verwurzelung, die diese technische \u00d6ffnung nach Frankreich begleitet, ohne ihr jemals zu widersprechen.<\/p>\n\n\n\n

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