« OSTERAUSBRUCH » VON MAXIME FREDERIC
Maxime Frédéric, Chefpatissier des Cheval Blanc Paris, und seine Teams haben sich eine bukolische Osterkreation ausgedacht. Um die Ankunft des Frühlings zu feiern, laden die Konditoren zum Schlendern durch einen Garten mit Schokoladengeschmack ein, in dem die Rose die Königin ist. Verlangsamen Sie Ihren Schritt. Sich nähern. Fühlen. Beobachten. Sich wundern. Die Rose in voller Blüte. Poetisch entfaltet sie ihre Blütenkrone und ihre seidigen Blütenblätter aus 75% dunkler Schokolade aus der Werkstatt des Kaffeerösters und Chocolatiers Nicolas Berger. Sie müssen vorsichtig mit den Fingerspitzen gepflückt werden, um ihr weiches Herz zu entdecken: ein Schokoladenei, das mit karamellisierten Haselnüssen gefüllt und mit Schokolade umhüllt ist. Diese stammen von Maxime Frédérics Familienbauernhof Le Secret de nos Vergers in der Normandie. Als Königin in ihrem Reich thront die Rose majestätisch auf einer zarten Tafel, die mit Pistazien, Himbeerkonfitüre und Rosenkonfitüre gefüllt ist. Ein außergewöhnliches Stück, wie ein Blumenarrangement, das auf die Tische von Feinschmeckern gestellt werden kann.
Cheval Blanc Paris
ÉCLOSION DE PÂQUES Für 6-8 Personen, 180€, limitierte Auflage Vorbestellung auf www.cadeau-paris.chevalblanc.com Abholung der Osterkreationen vom 6. bis 9. April 2023 im Cheval Blanc Paris – 8 quai du Louvre, 75001 Paris