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La Chablisienne présente son Chablis 1er Cru Fourchaume 2017

by pascal iakovou
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Chablis 1er Cru Fourchaume 2017

Produits sur une dizaine de terroirs différents, situés sur la rive droite ou sur la rive gauche du Serein, les Chablis Premier Cru permettent de découvrir et de comprendre les grands terroirs kimméridgiens de Chablis. Issus de vignes plantées sur des coteaux à belles expositions sud-ouest et sud-est, ils ont tous leur propre personnalité qui fait de chacun un vin unique. Les Chablis Premier Cru sont à leur plénitude six à huit années après la récolte.

Le Premier Cru Fourchaume se situe à droite de la colline des Grands Crus et délivre un vin féminin et floral.

Chablis 1er Cru Fourchaume 2017 dévoile une robe or pâle aux reflets argentés. Son premier nez, frais, offre des notes de fruits jaunes légèrement épicées. A l’aération, la fraîcheur est accentuée et une élégante note minérale apparaît puis persiste.

La mise en bouche est riche et pure avec une fine tension minérale et légèrement épicée. Le développement est harmonieux et s’achève par une longue finale.

Chablis 1er Cru Fourchaume 2017 de La Chablisienne est disponible au prix de 25,80 € chez les cavistes.

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