A l’heure actuelle, DS café est présent à quatre adresses et une est en création avec une terrasse d’exception au centre commercial de Beaugrenelle dans le 15ème. Ouvert de 10 à 19 heures, les recettes sont également disponibles à emporter et à la livraison. Situés dans le 8ème (Franklin Roosevelt), dans le 16ème (Victor Hugo), dans le 17ème (Niel) à Paris et à Boulogne-Billancourt.
Les recettes sont imaginées pour mettre en valeur la saveur du produit. Le plat est conçu pour que les aliments se subliment entre eux. Les plats surprennent avec des ingrédients originaux comme le thon fumé accompagné de quinoa bio, edamamés oignons crispy, cramberries et baies de goji. Audacieux, à l’instar des desserts et des cocktails de jus frais.
« L’un des piliers de notre cuisine est l’élaboration de nos sauces. Pour les concevoir, nous avons recherché les éléments les plus équilibrés et complémentaires, nous les avons testés entre eux pour conserver la nature des aliments et exhausser leurs goûts.»
En amateurs de bons produits, la clé de voûte est établie sur des fondations ambitieuses : proposer une cuisine saine, gourmande et originale. Les DS cafés sont des restaurants healthy et gourmands où il est agréable de se réunir pour partager un moment convivial autour d’une cuisine originale et fédératrice.